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据办案人员介绍，榕顺等公司用分装机和封包机，将这些过期烘焙用乳制品分装为500克的小包装，以明显低于市场价的价格销售。办案人员介绍，乳制品进价约为1.3万元/吨，500克小包装零售价为13元。仅仅是倒手分装，利润率已近100%。
根据网店交易记录，绝大多数过期乳品都销售给了小作坊用于烘焙。售卖的商品只是用一个简陋的塑料袋包装，上面用标签纸打印了“两年保质期”等字样。办案人员介绍，涉案企业是按照下单时间倒推几天编造生产日期。
除了线上小包装销售，犯罪嫌疑人还在线下通过熟人介绍业务，整包销售给代理商或蛋糕店，其中不乏一些连锁蛋糕店。同时，和熟人销售没有合同，未过期和过期的产品都是掺杂一起卖。
篡改保质期问题突显
近年来，篡改保质期是进口食品比较突出的安全问题。据相关执法人员介绍，国内一些食品经销商甚至刻意从境外进口已过期食品。这些食品原包装的底部一般用外文标明“到期日见底部”之类的字样，进口商贴上中文标签进行遮盖，然后将到期日期修改为“生产日期”。
乳业分析师宋亮认为，进口食品来源多样、标签管理混乱、批号识别困难，监管存在薄弱环节。他建议对孕妇、老年人和婴幼儿等相关的高风险食品、保健品，加快建立跨国追溯体系，便于对其来源、生产时间、批号等有明确的跟踪和监管。
上海市公安机关相关负责人说，这起案件既不是内部举报，也不是同行竞争举报，而是上海市食药监局执法总队根据专项检查任务主动发现和查处的。
据了解，2016年以来，上海市食药安办会同市食药监局、市公安局等部门，制定《上海市食品药品行政执法与刑事司法衔接工作实施细则》，建立完善了线索通报、案件移送、联合办案、涉案物品处置、信息共享、重大案件联合督办等常态化工作机制。截至目前已成功侦破食品药品刑事案件329起，抓获犯罪嫌疑人538人，其中已移送检察机关起诉197人。
上海市食药安办负责人透露，针对上述篡改进口食品保质期的违法犯罪行为，在上海市人大的支持下，正研究在地方修法过程中，设立进口高风险食品的数据公示、信息通报等规定，通过大数据监管，实现出入境检验检疫、各监管部门的信息无缝衔接，有效监管进口食品的市场销售，严厉打击食品安全违法犯罪分子。（第一财经 综合报道） 共2页 上一页 [1] [2] 新希望高管卷入非法出售过期乳制品案 难脱监管不力之责 上海破获一违法销售过期烘焙用乳制品案，19人已被归案！ 上海姜迪公司低价销售过期恒天然烘焙用乳制品 上海过期乳制品卖给连锁蛋糕店 利润率近100% 网售“自制美食”需持证上岗 乳制品、保健品有特殊规定 搜索更多: 乳制品 |
