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昨日，记者从广州市食药监获悉，2016年第三季度，广州市食品药品监管部门对广州市食品生产、流通、餐饮服务环节中粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、婴幼儿配方食品等33大类食品进行了日常监督抽检。据悉，抽检的万批次食品，合格率超过98%。
不合格酒类过度添加糖精钠
据介绍，今年第三季度，广州市食品药品监管部门对广州市食品生产、流通、餐饮服务环节中粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、婴幼儿配方食品等33大类食品进行了日常监督抽检，共抽检样品10549批次，经检验，实物质量合格样品10363批次，占98.2%;实物质量不合格样品186批次，占1.8%。
据了解，第三季度监督抽检在粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品等食品中均有样品检出微生物指标不合格。检测的酒类，存在不合格的现象的主要原因是糖精钠、甜蜜素不合格。广州市食药监建议市民，在选购酒类产品时，要认真观察其标签及包装等情况。
不合格水果制品中主要是二氧化硫残留量、乙二胺四乙酸二钠不合格。
市食药监局建议，购买水果制品时，市民最好到正规商场、超市等经营体购买有包装的水果制品，这类产品因有正规的食品标签，有利于全面了解产品信息，从而可指导消费。避免选购颜色异常的产品，最好不要购买色泽特别鲜艳的产品。
不要买颜色过鲜艳的熟食
在抽检的散装熟食中，一些不合格项目主要体现在脱氢乙酸、合成着色剂方面。市食药监局建议，尽量选择销售、贮存环境较佳的即食熟食，不要购买颜色过度鲜艳，或过于暗淡的即食熟食。因为颜色过度鲜艳有可能是添加了着色剂，颜色过于暗淡有可能是摆放的时间过长或贮存的温度不适宜。
广州市食药监局表示，已要求食品生产经营者对抽检不合格食品采取了下架、封存、召回等措施，防止不合格产品流入市场，并对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。对外地流入的不合格产品，已通报当地食品安全监管部门。
（来源：信息时报 记者：黄艳 通讯员：郭辉山）
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