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噱头？——喝水强调功能化最终需退市
其实，在新国标之下，一些产品已经提前更换了名称，例如康师傅矿物质水，更名为“康师傅优悦包装饮用水”。“由于水类名称和食品安全并没有直接关联，因此国家给企业一定时间，进行库存旧版标签的消化过渡。”杭州娃哈哈集团食品技术法规经理翟鹏贵告诉记者，公司产品“富氧水”已经改名为“氧世界包装饮用水”，采用是“商标＋品类名称”的表述方式，目前已有个别分公司开始使用新标签。
根据国家卫计委的规定，2016年1月1日以后生产的水才需要符合上述标签标识，此前生产的水可以继续销售至保质期。翟鹏贵说，包装饮用水的保质期12－24个月之间，也就意味着在2018年1月1日前，使用旧包材的产品，也就是一些所谓“概念水”还可能在流通领域出现。
不少概念水的实际效果也并非像宣传中那样高大上。“目前没有任何一种净水机能真正生产‘小分子团水’，更没有任何一个靠谱的文献证明这种水有什么神奇功效，所有有关这种水的功效信息，都来自卖这类产品的人。”食品安全博士钟凯说，类似的磁化水、量子共振信息水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种让消费者云里雾里的科学概念，没有一个得到过科学界的认可。
即使是常吹嘘含有丰富“微量营养元素”锶、硒等的矿泉水，其实际效果也并非如此。钟凯表示，其同事曾测过几种矿泉水，这些物质的含量有的甚至还不如自来水。
即便国标规定名称中不得标注一些特殊内容，但不少企业仍在打擦边球，在品牌名称、宣传推广上下功夫。“水的同质化程度太高，新企业如果出来卖纯净水是死定了的。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬说，因此不少高端水就是做嫁接和功能化，制造自己的品牌卖点并提高附加值，最终提高定价，这样才会有操作的空间。
业内人士指出，虽国标规定2016年之后很多概念都不能出现在标签里，但一来不少企业已经提前设计好了产品、包装、宣传的途径，不可能全部推倒了重来，于是利用今年还有半年的售水旺季，先打出自己的口号，在市场上混个脸熟；二来就算这些产品的品名最终需要更换，企业也可以把一些功能和概念藏在产品说明、营销推广、网站链接等里面，而不是直接在品名或包装物本身体现，打擦边球。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 太极水五年百亿理想很“丰满” 高端水竞争激烈现实太“骨感” 太极水每瓶12元理想丰满 高端水竞争现实太骨感 太极集团11.99元太极水不被看好 近年来负债高企 搜索更多: 太极水 |
