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纵深
预调鸡尾酒市场
乱象丛生
作为一个新兴的市场，预调鸡尾酒市场准入门槛较低，没有明确的行业标准，毛利率却高达75%。监管处于盲区，利润却令人垂涎，以至于众多资本蜂拥而来。在众多品牌中，RIO和冰锐两家独大，市场份额大概达到70%，而剩下的30%则被众多的小品牌所瓜分。
北京晨报记者通过网上电商查询以及走访超市、卖场和零售店，搜集整理了较为常见的预调酒品牌，分别为TCS天池山预调酒、RTO天使伏特加预调鸡尾酒、4.8度POV泡牛朗姆预调酒、HCO红堪洋酒、威斯尼VSN朗姆预调酒、锐搏预调酒、蒙蒂娜天使预调酒、akata阿卡塔果汁鸡尾酒、嗨(HIFRI)鸡尾酒等。
这些品牌的名称读起来已经令人头晕眼花，如果仔细核对它们配方中使用的果汁成分更是令人摸不着头脑。作为行业的龙头品牌，RIO预调鸡尾酒无论是瓶装还是罐装产品，皆以浓缩果汁为主。以RIO275ml橙味瓶装预调酒为例，其主要配方为水、白砂糖、伏特加、浓缩苹果汁、浓缩橙汁以及食品添加剂等。
除了浓缩果汁，五粮液去年推出了3种口味的德古拉预调酒，配方均以天然果汁为主。专家表示，天然果汁固然不错，但成本也偏高。而其他小品牌的果汁配方更为简单，蒙蒂娜天使预调酒的配方中则以桃汁、紫葡萄汁等来区分不同的口味，既非浓缩，也非天然。akata阿卡塔果汁鸡尾酒更是省事，无论何种颜色、何种口味的预调酒，配方均以果汁了事。
观察
酒精饮料在未成年人中受追捧
五颜六色的预调酒看起来像饮料，其实与白酒、啤酒一样属于酒类饮品，只不过酒精含量较低，多在4%左右。我国法律明确规定，未成年人严禁饮酒。但北京晨报记者走访调查发现，部分中小学生平常也会喝，其中，RIO深得他们的“芳心”。一部分中学生还表示，喝起来有酒味，但看起来时尚。
除了被五颜六色的外表所“诱惑”，偶像诱导也是青少年饮酒的一大原因。预调酒的广告代言人也多为青少年青睐的偶像，而时下热播的一些电视剧与综艺节目都不难看见预调鸡尾酒赞助商的植入。
记者查询RIO的广告和包装发现，在其广告宣传中和产品包装上，均有“未到法定年龄请勿饮用”的提示。但在很难直接看到包装的京东商城自营店中，RIO产品的规格参数适合人群只规定“不适合孕妇及儿童”，并不包括青少年。而其他品牌则鲜有相关提示，冰锐的包装上只有“长期饮酒、有害健康”的字样，并无禁止青少年饮酒的相关提示。
此外，在大型超市中，预调酒售卖多在酒类产品的货架上。而在一些零售点，预调酒摆放就非常随意，基本上都与饮用水、饮料混搭在一起。
目前，我国法律虽明确表明，未成年人严禁饮酒，但并无相关细则。对销售商也只规定了“禁止向未成年人出售烟酒”，却没有规定法定饮酒年龄。即使是刚刚修订的新《广告法》，对酒类广告的规限也并未提及未成年人，只提到酒类广告不得含有“诱导、怂恿饮酒或者宣传无节制饮酒”“出现饮酒的动作”等内容。
北京晨报记者 李小娟
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