|
而对于国家食药监局提到的“只有当这两种物质按照国家药品标准规定的配方和相关要求制成时才能称为安钠咖”的说法，广州市脑科医院主研精神科临床药理的邱药师告诉记者：“从目前可查阅的资料来看，未见关于安钠咖的制作工艺与其他催化剂成分。”
不过，她认为，是否形成安钠咖并不是问题重点，饮料当中的另一种中枢神经兴奋剂咖啡因的含量才是关键。一瓶红牛饮料的咖啡因含量为50mg，只相当于片剂安钠咖中咖啡因含量的1/3。患者服用安钠咖的最大量为4片/日，咖啡因含量达600mg。饮料当中的咖啡因远远少于安钠咖中的含量。
对于安钠咖的问题，红牛维他命饮料有限公司与东鹏饮料实业有限公司的相关负责人均向记者表示：以2012年国家食药监局对红牛饮料的检验结果通报为准。
日本法定不可使用苯甲酸钠
在安钠咖中苯甲酸钠作为一种助溶剂，以帮助人体吸收。而在食品当中，苯甲酸钠是常用的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。
然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，如日本的《食品安全法》便不把苯甲酸钠纳入食品添加剂的使用范围。记者发现，在本刊送检的七个品牌产品中，只有红牛、东鹏特饮及燕京能立方功能饮料注明添加了苯甲酸钠，力保健则注明添加了山梨酸钾，而乐虎、日加满、启力的配料表中均无标注防腐剂。
华南农业大学食品学院的一位教授告诉记者：“按照国家食品添加剂的标准，在限值范围内添加，山梨酸钾的安全性要高于苯甲酸钠。”
既然苯甲酸钠与咖啡因在饮料中存在形成安钠咖的疑虑，而山梨酸钾的安全性高于苯甲酸钠，那为何红牛及东鹏特饮不更换配方呢？
一位从事功能饮料品控工作的人士则告诉记者，由于市场上苯甲酸钠的价格低于山梨酸钾，所以很多企业仍选择苯甲酸钠来降低成本。而据记者向河南兴源化工产品有限公司询价了解，该公司山梨酸钾对外报价为3.4万元/吨，苯甲酸钠为1.1万元/吨。
此外，本刊此次检测的品牌产品中，有6个为保健食品，而据了解，通过保健食品认证的产品配方如经修改，其申请手续相当繁琐，耗时耗费。
对此，红牛方面回应本刊称，苯甲酸钠是中国食品安全国家标准中允许使用的食品添加剂，在食品中广泛使用，是安全的。东鹏饮料方面则表示，饮料当中的成分以配方需求来设计，属于工艺上的要求，并无考虑防腐剂价格高低的问题。
（《消费者报道》） 共2页 上一页 [1] [2] 缔造红牛上海的黄金十年 红牛等功能饮料被指夸大宣传 红牛饮料B12含量超日均适宜摄入量 或导致休克 红牛等功能饮料被指夸大宣传 不违法就随便吹 东鹏特饮身陷违规添加门 红牛也曾爆出同类事件 搜索更多: 红牛 |
