本次抽样检验的依据为GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》、GB/T 16289-2007《豉香型白酒》、GB 15037-2006《葡萄酒》、GB 4927-2008《啤酒》、GB/T 27588-2011《露酒》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及国家相关规定和要求。白酒产品的检验项目为：感官、酒精度、β-苯乙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二元酯总量、固形物、甲醇、净含量（单件负偏差）、铅、乳酸乙酯、总酸、总酯。葡萄酒及果酒的检验项目为：感官、酒精度、挥发酸、总二氧化硫、总糖、干浸出物、甲醇、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、铅、铁、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌。啤酒的检验项目：外观、浊度、透明度、泡沫（形态、泡持性）、香气和口味、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、铅、甲醛、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、净含量（单件负偏差）、蔗糖转化酶活性。其他酒的检验项目：感官、酒精度、滴定酸、总糖、甲醇、铅、锰、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、大肠菌群、菌落总数、总酸。等标准及国家相关规定和要求。

经检验，标称广州市南沙区便民酒厂生产的一批次“大南沙” 红米酒（610ml/瓶2013-03-11），二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二元酯总量项目不合格。

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