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湖南省工商局日前通报2013年一季度流通环节炒货类食品抽样检验情况，有5批次产品不合格。
此次共抽查了长沙、娄底、邵阳、自治州、怀化五地的15家经销单位销售的58批次烘炒类食品。分别对酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、黄曲霉毒素B1、霉菌、酵母等项目进行检验。
经检测，53批次合格，5批次不合格。不合格样品中，有4批次霉菌超标，1批次菌落总数超标。据悉，霉菌超标的食物易引起食品霉变，食用后易刺激人体消化道、胃部等，严重的还可损伤肝脏，造成食物中毒。菌落总数是衡量食品受污染程度的指标，长期过量食用菌落总数超标的食物，会引起消化道感染等疾病。
不合格烘炒类食品名录
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样品名称
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标称商标
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规格
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生产日期(批号)
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被抽检人
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标称生产企业
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不合格项目
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美国青豆（香辣味）
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非定量包装
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20121217
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双峰县印塘商店
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瑞昌市闽康源食品有限公司
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菌落总数
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家乐红瓜子
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图案
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非定量包装
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20120708
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吉首步步高商业连锁有限责任公司
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广州伯成食品有限公司
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霉菌
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盐?开心果
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豪华
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500g/袋
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20121023
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经济开发区刘胖子干果商行
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中山市华实食品有限公司
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霉菌
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