众专家从各方面证其清白，酒业协会为其“大方”认错，网友毫不买账

　　处在风口浪尖之时，贵州茅台(211.00,-0.86,-0.41%)在昨日为塑化剂事件召开了新闻发布会。茅台集团董事长袁仁国在发布会上称，白酒的塑化剂本来不是问题，被人利用放大了。同时也力图从茅台酒检测标准高于行业水平、塑化剂安全性等不同角度来解释塑化剂问题。记者注意到，目前国家对塑化剂测定范围的规定不清显然是这次茅台轻易“脱罪”的关键，特别在规定中没有明确规定迁移量与含量让送检结果存在天生缺陷。

　　昨日，贵州茅台在大股东增持后上涨4.72%，收报211.86元。

　　邀众专家站台，抛出迁移量等无行业标准的概念

　　根据投资者“水晶皇”在博客公布的化验报告照片所示，其检测的项目中，DEHP含有3.3mg/L，超过卫生部对DEHP规定最大1.5mg/KG的残留量。

　　昨日，中国食品发酵工业研究院高级工程师熊正和（音）在发布会指出，迁移量并不等于含量，“水晶皇测出的3.3mg/L只能说明这是迁移出来的情况，并没有科学依据证明迁移量就等于目前作为规定的含量，因为限量的问题是一定要以含量存在作为基本的判定依据。因此作为限量、特定迁移量和含量之间，不能简单画等号。因此没有这方面的标准，同时没有做这方面全球危害的评估，因此这方面只能说明目前3.3mg/L的DEHP检出情况是一个检出值，而不能对它和标准之间是一个等同的概念。”

　　熊正和介绍，目前从欧盟各国、加拿大、美国、日本等规定中能查到对塑化剂有规定的都是对迁移量所做的质量规定，其中，欧盟对食品包材迁移量提出了规定，美国在2008年消费者法案中也对DEHP、DDP和DBP总的含量做了不能超过0.1%迁移量的规定。美国环境署和职业安全署也规定了对DEHP相应暴露限值的规定，“这些全部以迁移量和暴露量来说的，并不针对食品中存在迁移问题的限量来做的规定。目前对于DEHP，上述国家都没有做出强制性标准。”

　　中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇甚至表示，“部分白酒中检测出微量的塑化剂成分是一个客观存在的现实，但事件不能证明白酒企业生产了不安全的食品。”

　　中酒协急改口，称此前报告有误

　　对于此前发布的塑化剂报告在白酒行业引起的巨大波澜，昨日中国酒业协会（简称“中酒协”）副理事长王琦也在发布会上急忙改口称，此前的报告中提到的“高档酒塑化剂含量越高，低档酒越低”的说法是错误的，实际情况是“（含量）是跟塑料管道和容器里停留时间的多少和频次有关系，跟高档酒和低档酒毫无关系”。

　　王琦在发布会上表示，“这是在处理文件过程中的失误。”并称，因对“舆论的导向带来了问题”，因此在会上特意做出说明。

　　事实上，在中酒协发布有关塑化剂报告之前，该协会也曾送检部分企业样品，“送检了一部分大型的企业。”王琦表示，但其并未公布送检的名单及结果。而在后来协会的相关会议上，王琦也承认有“动员企业在塑化剂这方面重视食品安全，找差距，改塑料管道。”也就是说，事发前，企业也已获悉酒内可能含有塑化剂。

　　新快报记者昨日获悉，截至昨日，香港食物环境卫生署接获了三宗白酒投诉，但目前仍未有投诉人提供相关样本，香港食物环境卫生署表示，“当局会为超出邻苯二甲酸酯类塑化剂行动水平的食品作风险评估，以决定其对健康可能造成的影响及需采取的控制措施。”

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　　茅台获增持机构喊出308元 股民称警惕庄家挖坑

　　在茅台身“染”塑化剂事件后，贵州茅台立刻获得大股东的“增持”力挺。对此多数机构纷纷表示看好，平安证券[微博]认为，塑化剂仅是短期扰动，茅台公告澄清有望推动股价企稳回升。瑞银证券维持“买入”评级，目标价308元。民生证券也维持“强烈推荐”评级，目标价也给到了300元。

　　然而对此，股民却不买账。博友“Clark5211”表示，塑化剂事件出来后，诸多酒企需给消费者一个权威机构塑化剂检验报告，国家质检部门需要对全国酒企进行塑化剂检验，这才是对消费者负责的态度。

　　博友“老侯”强调，不受权力和利益影响的专业检测机构，才可以给出权威准确的检测结果。对于本次大股东增持，有股民认为，茅台酒厂就是最大的庄，这些股票本来就是酒厂的，只不过是机构代为持有罢了，现在是左手倒右手，想稳住股价，吸引散户跟风。“贵州茅台庄家正在挖坑，很快就会大跌。坐观不怕死的往坑里跳吧。”网友春天花会开0001更在其微博如是说。

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