“爱透”胶原蛋白源自鳕鱼皮？

　　信息时报记者 李莉 莫柳

　　日前，由贵州百灵出品、以添加深海鳕鱼皮胶原蛋白为卖点的“美容饮料”——“爱透”，在产品上市不久即遭到质疑——胶原蛋白饮品原料来源不纯。对此贵州百灵回应称，该公司所用的胶原蛋白原料来自阿拉斯加鳕鱼鱼皮，并出具了包含品名、产地、捕捞区域等在内的完整证明文件，并称将邀请媒体去考察产业链。“爱透”胶原蛋白的原料供应商——台湾利统股份有限公司总经理张天鸿也表示，“爱透”胶原蛋白来自阿拉斯加州政府渔猎署的鳕鱼，鳕鱼出品均有“出生证明”，在原料上很难造假。

　　据悉，针对爱透原料遭到质疑的情况，此前贵州百灵公司董事长姜伟与机构投资者见面时曾表示，公司选用来自阿拉斯加深海鳕鱼的胶原蛋白纯净原料，原料萃取工艺来自胶原蛋白知名原料供应商日本YSK，“如果只是从国内买猪皮来忽悠消费者，YSK也会盯着我们的。”

　　为了印证姜伟的说法，记者采访了“爱透”胶原蛋白的原料供应商——台湾利统股份有限公司总经理张天鸿。针对汛期会影响鳕鱼工业化生产的质疑，张天鸿解释，目前阿拉斯加州政府渔猎署的鳕鱼年供应量在25万吨左右，足以满足工业化需求；此外鳕鱼出口都会获得出口国主管部门出具的完整证明，其中运输工具还需要有详细的船名、航班号、集装箱号，这相当于鳕鱼的一张‘出生证明’，因此在原料上很难造假。” 张天鸿表示，除了贵州百灵外，利统还向100多家大陆客户供应胶原蛋白原料。“当前我国胶原蛋白原料的年消耗量约4000吨，此数据在日本接近8000吨。”

　　尽管贵州百灵出面极力自证清白，但不少消费者对于胶原蛋白的功效还是半信半疑。“饮食美容市场巨大，但目前胶原蛋白饮料尚处于起步阶段，难免存在鱼龙混杂的现象。”著名食品安全专家曾庆孝教授表示，广东市场每年有30多种相关胶原蛋白产品在售，由于缺乏行业标准，造成了现在市场混乱的局面。曾庆孝则对记者表示，因此胶原蛋白市场亟待出台行业标准肃清。

　　专家观点

　　食补胶原蛋白

　　美肤效果有限

　　目前，市面上大部分胶原蛋白饮品品牌在进行广告宣传时，都给消费者传递“美丽肌肤必须补充胶原蛋白”的概念，称皮肤干燥、长皱纹等老化问题都是胶原蛋白不足惹的祸。对此，中山大学第三附属医院皮肤科主任赖维指出，随着年龄的增长，人体的胶原蛋白合成机制出现问题，确实会使胶原蛋白减少，从而直接导致皮肤松弛、长皱纹等。 赖维教授指出，食用胶原蛋白饮品以及富含胶原蛋白的食物，对身体和皮肤有一定的好处。胶原蛋白进入胃肠被消化后分解成为蛋白胨、氨基酸，才能被人体吸收，再经由血液循环运输到人体其他部位，其中包括皮肤，尤其是真皮层部分。但食补摄入的胶原蛋白显然不能百分之百补充到皮肤上。而外补胶原蛋白，一般收效甚微，因其难穿透表皮层到达真皮层，“分子量超过500道尔，极难穿透表皮层；而目前市面上的胶原蛋白产品通常有三种分子量形式，包括3000道尔、1000道尔和500道尔。目前补充胶原蛋白最直接有效的方法是通过注射补充。”

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