福州盛世经典牛排被曝已发臭吃坏5顾客

福州盛世经典牛排被曝已发臭吃坏5顾客 http://www.redsh.com 2012-09-25 红商网发布稿件

家长在店外等说法

　　关注理由：昨天，爱吃牛排的翁女士带着7岁的儿子文文(化名)来到位于福州台江宝龙城市广场的盛世经典牛排餐厅就餐，发现为儿子点的儿童牛排套餐有明显异味。正与商家交涉时，另外3名顾客也发现自己点的牛排有异味。随后，有5名顾客出现腹痛等现象，其中一位顾客被诊断出急性肠胃炎。

　　顾客身体不适，是否和牛排有关？盛世经典牛排方面表示，原材料都是总部统一配送，牛排应该不会存在质量问题。昨日下午，台江区卫生局已对问题牛排取样检测，预计一个星期后会有最终检测结果。

　　“那儿童牛排实在太臭了”

　　“一共有四个家庭在宝龙广场盛世经典牛排店用餐，均出现了问题。这里的牛排是臭的。”昨日中午，在该店用餐的郑先生打进本报热线说，目前已有包括他在内的5名顾客用餐后出现身体不适。

　　据记者了解，出现问题的四个家庭分别为：郑先生一家、郑女士一家、刘女士一家以及翁女士一家。其中郑先生、刘女士及翁女士三家都为孩子点了儿童牛排套餐，郑女士点的是沙朗牛排套餐。出现腹痛的五个人分别是郑先生、郑女士、刘女士的两个孩子以及翁女士的孩子文文。

　　郑先生说，因为女儿没吃儿童牛排，所以他在吃了自己点的牛排套餐后，一并将女儿的儿童牛排套餐吃了，吃完后，他的胃就开始不舒服，出现腹痛。郑女士是吃了沙朗牛排后出现腹痛，刘女士带来的两个孩子，分别吃了1/3左右、1/2左右的儿童牛排套餐，食用后约20分钟，孩子出现腹痛和拉肚子的现象。

　　翁女士是第一个发现牛排有问题的。“我们是在中午1点左右来店里用餐的，当时给自己点了一份沙朗牛排，给文文点了一份儿童牛排。”翁女士说，文文平时很爱吃牛排，但这次一反常态，吃了几口后就再没有碰了。

　　“开始时，我还责骂文文，怎么可以浪费。直到我把文文的牛排拿到自己面前时，才发现了问题。”翁女士说，那儿童牛排实在太臭了，大人都难以下咽，更何况是挑食的小孩。

　　在向餐厅询问时，其他3名顾客也发现自己的牛排有点不对劲。

　　一人急性肠胃炎三孩子暂时没事

　　昨日下午4点左右，记者来到现场时，郑先生和另外一名顾客翁女士还在现场和商家协商。顾客向记者提供了吃出问题的儿童牛排，记者凑近牛排时，的确能闻到一股刺鼻的、略带酸味的气味。

　　对于此异味，宝龙广场盛世经典牛排店薛店长表示，该气味主要是由于牛排已存放数个小时，顾客在昨日下午1点左右点餐，但记者赶来时，已是4点，过了3个小时，因此，味道会发生改变。

　　记者赶到时，5位发生腹痛的顾客中已有郑女士、刘女士的两个孩子共三位前往医院检查。记者随后电话联系上了正在医院检查的刘女士。刘女士说，发现问题没多久后，孩子就出现肚子痛、拉肚子的现象。但两个孩子不配合抽血检查，刘女士只好先带着孩子回家。而吃了该店“沙朗牛排”的郑女士则检查出是急性肠胃炎。

　　随后，仍在门店的翁女士也带着文文，在门店工作人员的陪同下一起到医院检查。翁女士透露，从文文的血检结果来看，目前没有什么问题。

　　卫生局介入调查出结果要等一周

　　昨日下午5点许，台江区卫生局检验员将现场顾客剩余的三份牛排取样、分装带回实验室检验。顾客腹痛是否因牛排而起，还需进一步鉴定。“因为对细菌的培养需要一定的时间，预计牛排的检测结果需要一个星期的时间才能出来。”工作人员表示，他们将针对牛排进行沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌等三到五项的病菌项目检测。

　　据卫生局有关人士介绍，根据《食品安全法》规定，若食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料，将由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并最高处货值金额五倍罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

　　盛世经典昨已停供儿童牛排

　　“我们的产品没有任何问题。”昨日下午，盛世经典牛排福州宝龙城市广场店的薛店长表示，牛排的材料都是由公司统一配送的。

　　盛世经典牛排福州区域运营总监陈先生也表示，这些牛排他也已经检查过，应该没有问题。具体是什么原因造成顾客不适，他也无法回答，已安排工作人员陪同翁女士到医院检查。

　　盛世经典牛排营运部福州区域经理王良发告诉记者，这些牛排原材料都是公司统一配送的，全程冷链运输，配送到门店后，先存储在冷冻库，每天晚上将一定量的牛排放到冷鲜库解冻，24小时后才会解冻完全，顾客点餐时吃到的牛排就是用这些原材料制成的。每天剩余牛排原料将会放回冷鲜库冷藏，若两天后仍没有用完，就会把原材料丢弃。

　　这些牛排的原材料从何而来？福州市盛世经典牛排采购部有关负责人邦柱解释，福州市的牛排原材料都是来源于山东，当记者问及具体位于哪个城市时，他并未回答。

　　据记者调查，该店昨日一天总共对外售出了41份“经典儿童牛排”，事发后，福州区域运营总监陈先生表示，将从昨日下午开始停止供应儿童牛排套餐。盛世经典牛排福州区域运营总监陈先生表示，至于牛排有无质量问题，需要等到卫生局的检验结果出来才能有定论。

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　　黑作坊牛排流向“鲁依斯”

　　顾客身体不适是否和牛排的质量有关，有待卫生局的检验结果。但牛排的质量安全问题，确实需要关注。除了前段时间网络上传言的“假牛肉”之外，本报今年8月29日A11版，就曝光了一个牛排黑作坊。

　　8月27日，仓山警方在福州金山一小区内，查获了一家专门加工牛排的黑作坊，在这里，腌制牛排的调味料过期，冷库里的肉未经检验检疫，厕所门敞开着，工人就在旁边切肉，地面污水横流，臭气熏天。黑作坊的“主管”向警方交代，他们每天加工1000~2000份牛排，供应“鲁依斯”牛排馆的福州华林店和万达店。

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