国家质量监督检验检疫总局12月24日公布的一份全国液体乳产品抽检公告显示，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出可致癌黄曲霉毒素M1超标140%。报告提到，蒙牛该批次超标的产品为蒙牛乳业(眉山)有限公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。
蒙牛的回应非常迅速，12月25日凌晨1点，内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司迅速在其官网发布了《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》称：“蒙牛眉山工厂的某一批次产品则在抽检中被发现黄曲霉素M1超标。由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。”
但这一份说明却有值得推敲之处，尤其值得注意的是蒙牛称"该批次产品在接受抽检时尚未出库"，那么到底是在什么时间接受检验的呢？据记者观察，在同一批次接受检查的牛奶，生产日期均在9月30日至10月21日之间。记者曾拨打了检验方国家加工食品质量监督检验中心（福州）的电话，但遗憾的是无法接通。
即使目前无法确切知晓抽验时间，从接受检查的产品生产日期上看，有理由认为本次抽验是在10月份或者11月初进行的。这意味着，蒙牛所说的“接受抽检时尚未出库”只不过是说，这批产品在10月份的时候还没有出库而已。因此，蒙牛关于“公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场”的说法逻辑上难以成立。
除非蒙牛未卜先知，提前保存了所有该批次接受检查的牛奶，并且从检查发生之日起到12月24日结果出来之前一直不予出货，或者这批奶制品恰好在两个月的时间内都没有出货，那么我们有理由认为，蒙牛是时候拿出牛奶在10月18日到接受检查再到24日结果公布之间一直都没有流出的具体证据，而不是仅仅是道歉和一份仅仅261字的情况说明了。
注：黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，1993年被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。 (来源：21世纪网)
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