近日有媒体质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底是汤粉、汤料调制而成,每碗成本几毛钱。味千中国总部称,汤底是由浓缩液兑制,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。检测显示,一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克,而并非味千官网上显示的1600毫克。
味千拉面汤底,又一个待解的“达芬奇密码”。所谓汤底,竟由浓缩液稀释而成。且,一公斤浓缩液可“还原”100碗汤。显然,如果不添加任何香精和配料,汤底无论如何也浓缩不起来。对于添加了什么添加剂,味千必须给出一个详尽说明。只有这样,消费者才可判断这些添加剂是否对健康有害!
日前,味千中国总部提供了中国烹饪协会美食营养专业委员会出具的《营养评审报告书》,其中有“钙含量是牛奶的4倍,普通肉类的数十倍”等字样。但,送检样品是“骨泥浓缩汤料”,而不是消费者喝到的、稀释后的面汤。送检一套,出售又一套,与“挂羊头卖狗肉”何异?稀释后的面汤,每碗成本仅有几毛钱,但味千每碗拉面价格十几元!用兑水稀释方法谋取暴利,正是把消费者当成“冤大头”忽悠。
日式拉面常以“营养丰富”的招牌吸引食客。可味千汤底丑闻,不免让消费者产生种种担扰。“达芬奇密码”尚未解开,又来了“味千汤底之谜”。一个又一个待解的“疑团”,让消费者内心很受伤;面对一个又一个缺乏诚信的商家,我们拿什么来捍卫自己的权益?(闻一言) |