蜂蜜存在掺假现象，据了解，在本次抽检中，广东省工商局在江门、阳江、茂名、湛江四地的超市、商场、批发市场等抽取蜂蜜商品120批次，经检验合格的75批次，批次合格率只有62.5%。

　　据介绍，在本次抽查的120批蜂蜜中，果糖+葡萄糖含量不合格的问题最严重，不合格率为13.3%。果糖和葡萄糖含量（还原糖）指标偏低，说明蜂农为了产量，急于求成，同时还表明，蜜蜂未经充分酿造或在蜂蜜中掺入了糖类物质，存在掺假现象。

　　购买提醒

　　选购蜂蜜一看颜色二看黏稠度。纯正蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳。在黏稠度方面，新鲜的非结晶态的蜂蜜可用筷子挑起，常温下浓度较高的蜂蜜挑起时蜜液可拉成很细的蜜丝，且不易拉断。

　　生产厂家 发现问题

　　桂林百家味食品有限公司 果糖+葡萄糖含量为12%左右

　　平陆田园蜂业有限公司 果糖+葡萄糖含量为5.2%