保质期内水饺竟然变质

　　本月15日，家住普陀区新村路的王先生在华联吉买盛新村店购买了8包玉米(2375,3.00,0.13%)猪肉口味的湾仔码头水饺，回家后下锅一煮却煮出了问题。“当时家里人比较多，我们拆了5包当晚饭吃，端上桌以后发现其中有几个饺子的味道有问题。”王先生说，问题饺子的馅料已经变质，咬下去以后嘴里一股馊味。

　　“把烧熟的饺子放到灯光下仔细看，可以看出皮的颜色有明显的差别。”王家人发现，这次买的饺子大部分都很正常，煮熟后的饺子皮是白色的，但有一些看上去就有些“蔫”，“皮子颜色黄黄的，一看就和别的不一样。”大家把没吃的饺子切开分别“鉴定”，才知道馅料变质的正是这些黄饺子。

　　为了安心，王先生把剩下的三包饺子也一一拆开，结果发现，其中一包饺子的颜色也偏黄，“除了皮颜色不对以外，包装盒里还结了一些冰。”王先生的母亲牙齿一直不好，速冻饺子是她主要的日常食物，被这么一吓，说什么也不肯再吃这种饺子了。

　　在翻出饺子外包装后，结果却让他们大吃一惊。“外包装上印刷的生产日期是2011年3月27日，也就是说出厂还不到两个月，还不到十二个月保质期的一个零头，怎么就会变质了呢？”

　　厂家称变质或因意外解冻

　　王先生立刻拨打了湾仔码头包装上的客服电话8008201380反映问题，对方给出的解决方案是将八包水饺一并调换，这与王先生的要求相去甚远，“我们要求按照食品安全法的规定退一赔十，这个解决方案既不退也不赔。”

　　华联吉买盛新村店又给出了第三种解决办法，昨天记者向该店客服投诉热线咨询时，工作人员表示，只要顾客带好购物时的小票和有问题的商品，就能在服务台进行退一赔一，“如果这位王先生对湾仔码头还有信心，可以再拿两包同样规格的水饺回家，不想要实物的话也可以选择现金赔付。”

　　疑问1保质期内水饺为何会变质

　　“湾仔码头”品牌所有方美国通用磨坊食品公司的客服人员透露，产生这种情况的原因有很多，很可能是在运输途中出了问题。“从出厂到摆上货架，水饺要经过很多运输环节，如果在其中一环断了冷链，水饺就会解冻，变质就是在解冻的时间内发生的，王先生遇到的很可能就是这个问题。”

　　即使运输环节一气呵成，水饺在超市里也会遭到意外，华联吉买盛的客服表示，有些顾客把速冻食品放入购物车后继续逛商场，不想要了就会把这些食品往其他货架上随手一扔或是放回原处，这段时间里速冻食品很可能会解冻，再次速冻后仅从外包装很难分辨。

　　疑问2退一赔一还是退一赔十？

　　“一包水饺金额不大，但处理起来却并不简单”，上海市消保委法律部负责人唐建盛表示，王先生遇到的问题其实很复杂，不过厂家肯定要承担部分责任。王先生要求退一赔十的依据是我国《食品安全法》第九十六条第二款：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金”。“厂家和商家说问题出在运输环节，就很难说得清楚。”

　　上海君悦律师事务所盛先磊律师则表示，厂家和商家有义务保证商品的质量，不管在不在保质期内，都应为变质食品承担责任。“根据消费者权益保护法，商家如有欺诈行为，应该退一赔一，同时消费者也可就该产品造成的其他损失，如医药费、误工费、交通费等向厂家和商家提出索赔。”