“添加剂”寻踪

　　今年“3·15”前夕，中国商报记者接到一位读者的反映，他曾服务的物流公司长期为北京光明健能乳业有限公司(以下简称：北京光明)配送一种名为“THERMTEX”的袋装原料，因为原料的外包装除了收发货单位名称是中文外，其他全是英文字母，这位文化程度不高的司机也搞不懂这种原料是什么成分。

　　3月15日当天，中国商报记者来到位于北京市顺义区林河工业园的北京光明健能乳业有限公司。记者亮明身份后被告知，进厂参观或采访需要上海光明总部开单子。无奈，记者只好与上海光明乳业取得了联系，在等待过程中，对厂区外围情况进行了一些了解。

　　在北京光明，记者看到厂区内有专门的人员对废弃物进行回收整理。垃圾回收站位于厂区西南角，由于厂区是用铁栏杆围起来的，在外围就能很清楚地看到厂区内的场景。

　　垃圾回收站门口一种木浆纸包装袋和一种草莓果粒包装纸箱引起了记者的注意。

　　木浆纸包装袋上面用不干胶标注这种原料为甜乳清粉，原产地是美国，进口商是泛亚乳品(上海)有限公司。

　　草莓果粒包装纸箱上显示，这种原料是河北省廊坊市大厂回民自治县的一家企业提供的。该企业全称为“阿果安娜水果(大厂)有限公司”，该包装标签显示每箱的净含量为25公斤，固形物含量为大于等于35%，其生产日期为2011年3月1日，保质期为4个月。标签标注食品名称为“草莓果粒(光明)”，配料：草莓、白砂糖、饮用水、高果糖浆、食品添加剂【食用香精、果胶、刺槐豆胶、阿斯巴甜、柠檬酸钠、瓜尔胶、柠檬酸、消泡剂、食用色素(红曲红)】。令记者感到惊讶的是，一种原料竟然含有9种食品添加剂。

　　3月15日下午3时50分，一辆车牌号为京B48243小型货车从北京光明厂区驶出，这辆货车的车厢里有两个塑料桶和大量垃圾，这些垃圾装在黑色的垃圾袋里，车辆在行驶过程中偶尔有白色液体外溅。中国商报记者驱车跟在“京B48243”后面，一路行至顺义区赵全营镇白庙村村边的一家养殖场。

　　这家养殖场内的深坑非常大，坑的一角已经填平，坑内堆积着许多带有“光明”字样的包装袋和盛装各种果粒的塑料包装袋，空气中掺杂着难闻的气味。

　　记者在垃圾堆中发现，其中有一种包装袋标注的商品名称是：乳制品稳定剂均乳素CL1182，由广州市合力维国际生物技术有限公司生产，主要配料有明胶和乙酰化二淀粉磷酸脂。后记者从北京光明得到证实，北京光明确实在使用乳制品稳定剂均乳素CL1182。

　　“添加剂”追踪

　　3月17日，应北京光明公司的要求，中国商报记者将采访提纲发给了一位乔姓工作人员。乔先生表示，光明乳业总部的技术人员将对记者提出的THERMTEX、甜乳清粉和乳制品稳定剂均乳素CL1182进行解密。当天下午，乔先生给记者打来电话称，技术人员已经进行了解密，都是允许添加的，至于为何没有在光明产品配料表中标注，乔先生只是解释他们的包装符合GB7718《预包装食品标签通则》。

　　3月28日下午，在北京光明的办公室，先前一直和记者电话联系的乔先生正式接受了中国商报记者当面采访，但始终未透露具体姓名。

　　据乔先生解释，“THERMTEX”是上海国民淀粉厂生产的一种变性淀粉，其专业名称是羟丙基二淀粉磷酸脂。

　　关于甜乳清粉，乔先生解释称，“它是一种食品原料，甜乳清粉和乳清蛋白是一回事，(区别)只是蛋白含量的高低。”针对乔先生的解释，记者咨询了北京光明甜乳清粉的供应商——泛亚乳品(上海)有限公司。据该公司北京办事处工作人员王艳介绍，甜乳清粉和乳清蛋白是有区别的，具体成分、含量和价格差别都很大，“相比较下来，甜乳清粉便宜，光明是要用甜乳清粉替代蛋白。”

　　此外，乔先生在谈到乳制品稳定剂均乳素CL1182时表示，企业之所以没有标注CL1182，是因为它的配料主要是果胶、明胶和乙酰化二淀粉磷酸脂，这在配料表中都已标明。

　　然而，当记者向乔先生求证是否使用了阿果安娜水果(大厂)有限公司生产的果粒时，乔先生表示不清楚，只是承诺一周内给记者答复，但是截至发稿，光明方面仍未给予任何解释。

　　为查实此事，3月29日和4月8日，按照包装箱上的地址，记者先后两次来到河北省廊坊市大厂回民自治县找到了生产草莓果粒的阿果安娜水果(大厂)有限公司。