本次抽查依据SB/T 10371-2003 《鸡精调味料》等标准要求，对鸡精产品的下列项目进行了检验：菌落总数、大肠菌群、致病菌、总砷、铅、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、干燥失重、氯化物、总氮、其它氮和感官等。
结果显示，不合格1批次，不合格项目涉及大肠菌群。
2011年第1季度上海市鸡精调味料质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期/批号
生产企业(标称)
1
鸡精调味料
龙虾
227克/袋
2011.01.07
上海四美调味品有限公司
2
鸡精
太太乐
454克/袋
2011.01.11
上海太太乐食品有限公司
3
源本先
2011.01.02
上海爱厨调味食品有限公司
4
皇品鸡精调味料
味丹
2010.12.14
上海味丹企业有限公司
5
土鸡鲜鸡精
味美思
400克/袋
2011.01.13
上海味美思调味食品有限公司
6
味之素
1千克/袋
2011.01.05
上海味之素调味品有限公司
7
味康
2011.01.16
上海味全食品工业有限公司
8
至味园
上海双花食品有限公司普陀分公司
9
凯鲜
2011.01.14
上海凯鲜工贸有限责任公司味精淀粉厂
10
佛手
200g/袋
2011.01.19
上海冠生园天厨调味品有限公司
11
紫花
上海天龙味精厂
12
海鸥鸡精
图案
200克/袋
2010.12.01
上海迪发酿造生物制品有限公司
2011年第1季度上海市鸡精鸡精调味料质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
生产日期/ 批号
不合格项目
凯威
2011.01.10
上海鲜来食品有限公司
大肠菌群
来源：中国质量新闻网 责编：唐小婉
