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永辉之后胖东来再调改物美 胖东来模式是商超零售行业破局之钥?

  当线上购物的飓风席卷而来,线下零售商场就如在狂风中飘摇的船只,艰难地寻找着新的航向。而胖东来,这位零售界的 “传奇舵手”,正以独特的模式,为众多迷茫的企业指引着方向。如今,物美超市紧跟永辉超市的步伐,投身于向胖东来学习的调改浪潮,这一举动,在暗流涌动的线下零售行业激起千层浪,让人不禁探寻:这究竟能为行业带来多大的改变?胖东来模式又能否成为拯救线下零售商场下行困境的万能解药?

  线下零售之殇:寒冬中的挣扎

  2024 年,对于线下零售行业而言,无疑是一场漫长而寒冷的冬季。国家统计局的数据如同一记沉重的警钟,1 - 11 月社会消费品零售总额虽有增长,但线上零售的迅猛势头与线下零售的艰难前行形成了鲜明对比。据壹览商业不完全统计,这一年里,至少有超过 12000 家门店宣布关闭,大润发、沃尔玛、永辉超市、物美超市等大型零售企业也未能幸免。商超、百货购物中心、餐饮等众多业态纷纷折戟,曾经热闹繁华的商业街道,如今不时出现几家大门紧闭、人去楼空的店铺,萧条之感扑面而来。

  百货行业更是持续走下坡路,零售额下降,近七成上市公司业绩不佳。曾经的商业地标,如王府井百货、银泰百货等,也不得不忍痛关闭部分门店。老旧的场景、被新兴业态和电商分流的客源,让百货商场在竞争中渐落下风,陷入了客流稀少、经营惨淡的恶性循环。

  胖东来的 “魔法”:模式的魅力

  胖东来,这个诞生于河南许昌的零售企业,宛如零售界的一颗璀璨明星,以其独特的经营模式和理念,在激烈的市场竞争中脱颖而出。它不仅仅是一家超市,更像是一个为消费者精心打造的购物天堂。从商品的品质把控到贴心的服务细节,从舒适的购物环境到员工的高福利待遇,胖东来的每一个环节都透露着对消费者的尊重与关怀。

  在商品方面,胖东来坚持严选优质商品,确保每一件上架的商品都经得起消费者的检验。无论是新鲜的果蔬,还是精致的日用品,都能让消费者感受到品质的保障。在服务上,胖东来更是做到了极致。免费的停车服务、提供多种便民工具、为顾客精心准备的休息区,甚至连卫生间的清洁程度和设施配备都让人无可挑剔。员工们真诚的微笑和主动热情的服务,让每一位顾客都能感受到家一般的温暖。这种独特的模式,让胖东来在消费者心中树立起了极高的口碑,成为了众多消费者心目中的购物首选。

  永辉的 “蜕变”:调改的成效与阵痛

  永辉超市作为最早一批向胖东来学习调改的企业,其经历就像一部充满曲折与希望的商业传奇。永辉超市大规模关闭扭亏困难的尾部门店,断臂求生,只为给调改腾出空间。在胖东来的帮扶下,永辉针对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行了全面调整。

  调改后的永辉门店,犹如破茧而出的蝴蝶,焕发出新的生机。首个开业的郑州信万广场店截至 9 月 30 日日均营收约 153 万元,并在 9 月实现盈利;北京喜隆多店开业首日客流近 5 万人,销售总额达到 170 万元,日均销售额达此前的 6 倍。这些亮眼的数据,无疑证明了胖东来模式在永辉超市的初步成功。

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