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尽管产品快速迭代出新，但古茗表示有能力在万店规模下统一提供质量及味道一致的产品，且对食品质量和安全决不妥协。具体而言，在配方开发阶段，公司考虑门店运营中潜在差异的影响，实施门店系统以规范运营程序，采用集中供应链管理，并提供全面的加盟商培训与监督。截至2024年9月30日，在由逾130人的质量控制团队和约470人的督导稽核团队支持下，公司质量控制措施贯穿整个运营流程，包括产品开发、采购、仓储物流及门店运营。
密集的门店网络大幅提高了古茗的仓储及物流效率。公司产品新鲜好喝、高质平价的背后，正是依靠其强大的仓储及物流等供应链体系，将更新鲜的原材料高效配送至门店。招股书显示，截至2024年9月30日，古茗经营22个仓库，总建筑面积约22万平方米，包括能支持各种温度范围的超6万立方米的冷库库容。约76%的门店位于仓库150公里范围内，公司向约97%的门店提供两日一配的冷链配送服务，这在低线城市门店中尤为突出。2023年，在按GMV计的中国前十大现制茶饮店品牌中，古茗是唯一一家能够向低线城市门店频繁配送短保质期鲜果和鲜奶的企业。
在产品新鲜多样、供应链能力领先的前提下，古茗已成为备受广大消费者喜爱的品牌，积累了忠实的会员基础。招股书显示，截至2024年9月30日，古茗拥有1.35亿名小程序注册会员，季度活跃会员人数超4300万名。2023年平均季度复购率达53%，远超大众现制茶饮店品牌平均低于30%的复购率。
未来发展空间广阔启新篇
经过十余年的探索与耕耘，古茗不仅对消费者和市场拥有深刻洞察，还用行业领先的运营效率，以亲民的价格提供高品质饮品，满足了越来越多消费者的日常饮用需求，自身也逐步发展成为中国最大的大众现制茶饮店品牌之一。
此次赴港上市，对古茗来说是一个新的起点，公司的发展战略之一是继续扩张门店网络，巩固行业地位。这对公司既是挑战也是机遇，因为中国现制茶饮店市场的竞争日趋激烈，欣喜的是，预计未来现制茶饮店市场将会持续快速增长。
根据灼识咨询报告，中国现制茶饮店的GMV预计将于2028年增至5193亿元，2024年至2028年的复合年增长率为19.2%。另据MobTech研究院发布的《2024年现制茶饮行业研究报告》显示，现制茶饮市场规模呈快速上升趋势，预计到2028年将超过5000亿元。其中，三线及四线以下城市的市场增长迅速，成为新的增长点。这表明，随着消费者对现制茶饮的接受度提高，市场正在不断向更广泛的区域拓展。
古茗方面表示，公司相信二线及以下城市和各县级城市的乡镇代表着庞大的尚未开发的市场，潜力巨大。凭借公司先进高效的供应链能力，可以成功渗透至二线及以下城市和各县级城市的乡镇，众多其他品牌难以达到这两点。
根据灼识咨询报告，以2023年的GMV计，古茗在中国现制饮品店市场份额为4.8%。随着门店网络的持续稳定扩大，古茗表示未来将努力保持或增加市场份额。截至2024年9月30日，古茗在17个省份布局并将持续增加门店网络密度，同时仍有另外17个省份尚未布局，这为其带来了广阔的增长空间。
展望未来，古茗认为自身的扩张策略为公司的长久成功奠定了良好基础。公司期望在现有省份深化覆盖，同时利用运营经验及品牌声誉的自然延伸，探索向邻近省份发展的潜在机会。
业内人士指出，古茗不仅凭借长期理念与强大平台能力构建起加盟商盈利闭环，更依托深耕下沉的战略布局、持续进化的供应链优势，于广阔的大众现制茶饮市场中牢牢锁定未来高增长空间。其在二线及以下城市的深度渗透与门店网络的密集覆盖，配合强大产品研发能力与高效供应链管理能力，正全方位重塑行业竞争格局。
来源：经济参考报 记者 王兴亮 武汉报道 共2页 上一页 [1] [2]
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