03
“顾客都是冲着1元奶茶来的！”
携带库迪的“9.9低价牌”，流量难以持久
作为库迪的子品牌，茶猫也延续了库迪的DNA，依旧走低价路线。
在北京首店之前，茶猫福建测试店便推出全场8.8元、券后6.9元，以及第二杯半价的优惠活动。而“全场9.9元饮品任选”更是常态化，一套打法下来，价格几乎已经追平蜜雪冰城。
今年2月份，北京首店开业时，价格虽相比测试门店有所上涨，但也推出了“买一赠一”的活动，以标价购买任意商品，可赠送等额代金券一张，活动持续至2月底。价格区间也控制在了15-18元，最便宜的低至9元。
今年7月，茶猫直接将优惠活动拉到极致，不仅新用户可享1元一杯，到店消费分享至社交平台后，还能领取“0元饮品兑换券”。这样的价格，哪怕是具备极致供应链优势的蜜雪，想必也得思虑再三。
如今，进入茶猫小程序，不限品不限量，全场9.9元一杯，新用户第一杯可低至5.9元一杯，开启了和库迪一样的9.9策略。
其实，茶猫在以低价换取的流量并不持久，在价格战愈演愈烈的同时，流量也在慢慢褪去。
在社交平台上，无不充斥着来自网友们“买不了吃亏谈不上好喝”、“实在喝不下”、“就沾点便宜”等负面评价。
加盟商看着极度内卷的茶饮市场，以及愈演愈烈的价格拉锯战，对于这个新品牌依然持观望态度，不敢轻易入局。
04
茶饮圈的“库迪”难以复制
茶猫未来道阻且长
回看陆正耀的创业生涯，从2007年创立神州租车，再到10年后创造瑞幸神话，以及餐饮品牌“趣小面”、预制菜项目“舌尖工坊”、瑞幸“孪生兄弟”库迪咖啡的先后面世，现又创造库迪旗下的奶茶品牌“茶猫”。
但如今，“趣小面”“舌尖英雄”已经失败，库迪“寒意当头”，茶猫的未来也蒙上了更多的不确定性。
一方面，“库迪”式打法已经失效，茶猫难以规模化。
纵向来看，不管是库迪、还是茶猫，都是类似唯快不破、高举高打式的策略。只不过，今日不同往日。趣小面、预制菜品“舌尖英雄”已经用沉痛的经验证明，这样策略在餐饮行业不能通吃。
以库迪作参考，如今，库迪开店的势头已远不如前，关店、加盟商退场接踵而至。茶猫的开店速度相比库迪而言，也不是很快。
另一方面，茶饮赛道和咖啡赛道不同，赛道更拥挤、更卷，市场空间狭小。
窄门餐眼的数据显示，（截至8月5日）全国奶茶门店总数为431753家，近一年新开门店数超16.7万家，净增长3.5万家，意味着一年13万家奶茶店消失，平均每天有350多个经营者离场。
如今，奶茶行业基本上已经完成了从高端到低端的全面布局，市场已经趋向于饱和。
今年开始，降价成了很多茶饮头部的“主旋律”，10元价格战“逼退”不少茶饮品牌。
书亦烧仙草推出多款10元以下新品；古茗在广东也推出三个月的4元折扣柠檬水；喜茶、茶百道、沪上阿姨等一批头部茶饮品牌开始推出新品，激战“10元价格带”。
同时，头部品牌“下沉”抢食，挤压原有“生存空间”。奈雪开到小县城，喜茶开到学校门口，纷纷抢食蜜雪冰城的生意。
随着茶饮马太效应的持续，头部品牌开启竞速，市场留给茶猫的空间已经不多了。
小结：
创业，是一场天时地利人和的游戏。
陆正耀“重操旧业”，想如法炮制出一个茶饮圈的“库迪”，已经是非常小概率的事情了，因为他们现在已不具备当时“天时地利人和”的条件。
如今，市场上涌现出大批茶饮品牌，跨界选手也纷纷“卷”进茶饮赛道，大家蜂拥而至让该行业迅速从“蓝海”市场变成“红海”市场。
陆正耀的茶猫依旧想要延续此前高举高打，靠补贴烧钱扩张的路径，似乎已经行不通了。
来源：职业餐饮网 侯硕丽
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