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“喜茶们”进入中价格带竞争，在不断调价的同时，也需要迎合这一价格区间的法则，壮大门店规模。于是固守直营路线的三巨头也纷纷放下身段，主动拥抱加盟。
与此同时，中价格带的老玩家们，本来就拥有数千点门店规模的品牌们，也在快速拓张。门店量上，从小几千，到大几千，到向万店进军。
新茶饮品牌“贴身肉搏”的场景各地可见，北京市通州区万达广场一条距离不足400米的步行街，就集齐了20家奶茶店，包括蜜雪冰城、一点点、沪上阿姨、CoCo、茶百道等。
区域维度上，从国内区域市场，到全国市场，到出海，向全球化进军……
品牌求低价、求拓张速度的阶段，加速整个行业出现供过于求的情况，今年开始，许多业内人士明显感到：加盟商开始不够用了。
此外，高速拓店下，部分品牌出现加盟门店的质量控制和运营水平不稳定的情况，这也成为潜在风险。最终，在行业竞争白热化、利润空间被进一步压缩下，这种无序的扩张很可能引发成规模的倒闭潮。
有公开数据表示，截至8月5日，全国奶茶门店总数约为43家，近一年新开门店数超16.7万家，净增长3.5万家，意味着一年13万家奶茶店消失，平均每天有350多个经营者遗憾离场。
据每日经济新闻近日报道，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数则达到了1605家。
快速奔跑的新茶饮，也许需要停下来想想了。
03
也是行业呼吁
天下苦内卷久矣！
近年来，无论是疯狂扩店、集体降价，还是攻占县城、布局海外，抑或是搞跨界联名、打健康标签，各种操作背后，都透露着茶饮品牌的焦虑。
这种恶性竞争不仅导致品牌利润下滑，也让整个行业陷入了资源无效消耗的困境。连自称“重新书写了茶饮行业历史”的喜茶，在硝烟中也难言轻松，更别说其他茶饮了。
喜茶在信中呼吁，重新聚焦于长期价值和核心竞争力的构建，而不是被眼前的竞争压力所裹挟。但内卷的根源在于市场的激烈竞争和结构性压力，品牌之间在价格、产品和营销方面相互模仿，难以形成差异化的竞争优势，这并非喜茶的自我调整就能轻松改变。
喜茶“掉头”的决定勇气可嘉，但此举能否力挽狂澜、能否引发连锁效应，带动整个行业走出内卷，还面临诸多不确定性。
来源：餐企老板内参 内参君 共2页 上一页 [1] [2]
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