作为全球休闲卤味零食第一品牌，绝味鸭脖多年来扎根休闲卤味零食赛道，深度洞察消费者的饮食喜好，积极研发推出新食品，满足当代消费者的饮食追求。据悉，2023 年中国休闲卤制食品市场规模将达到4000 亿元，其中卤制零食市场规模将达到 2000 亿元，辣味卤制品更是已经成为年轻消费者的饮食潮流。伴随卤制零食市场规模的持续扩大，针对当代年轻人日益多元化的饮食需求，绝味鸭脖在品牌建设方面持续发力，开启了新一轮品牌焕新，继续扩大市场份额，不断提升品牌影响力，引领休闲卤味零食市场长远可持续性发展。

　　“无辣不欢”成为当代年轻人的饮食追求

　　7月23日，绝味鸭脖在长沙召开品牌战略升级发布会。发布会现场邀请了弗若斯特沙利文咨询公司和专业调研机构青年志的代表，共同分享了对辣味食品消费趋势及喜辣人群的深度调研结果。

　　数据显示：在中国消费者中，45岁以下群体里，超过60%的人喜爱吃辣，90后更敢吃辣，占比达49%。由此可见，辣味已成为当代年轻人饮食的潮流。#无辣不欢#这一话题在抖音平台话题数据，累计播放量达477亿次+。

　　专业调研机构青年志代表现场分享的吃辣人群画像显示，当下，“重口味”已经成为一种普遍现象，而“辣”无疑是“重中之重”，“不能吃辣”甚至被归为“新型社交绝症”的范畴。调研结果显示：当代青年嗜辣有两个特点，其一是将嗜辣作为社交的一种方式，聚会吃辣成为一种流行和时尚；其二，嗜辣可能被作为个人生活中调剂不良情绪的安慰剂。

　　从口号到形象再到精神，品牌焕新带给消费者愉悦的消费体验

　　绝味鸭脖不断加强与消费者之间的沟通交流，此次品牌焕新正是根据年轻群体嗜辣的需求及特色展开品牌延伸。对此，绝味集团首席数智增长官谌鹏飞先生代表绝味品牌官宣了新的品牌符号、品牌口号、品牌 IP 形象及首位全球品牌代言人。

　　绝味鸭脖新的品牌口号为：“敢辣，才绝味（Dare Spicy） ”，新的品牌口号不仅从过往的“鲜、香、麻、辣 ”四个字中突出了以“辣 ”为首的卤味口感，而且点燃了消费者敢于挑战自我、敢于尝试新鲜事物的冒险精神。

　　绝味鸭脖推出新的超级符号和品牌 IP 形象，将“绝 ” 字标升级为带火焰的超级符号，舞动的火焰让人直接联想到热辣的味觉体验。绝味鸭脖以其独特的辣味而闻名，火焰符号直观地传达了这种产品属性，让消费者一看到符号就能联想到绝味的热辣美味。火焰更象征着热情与活力，进一步强化了绝味品牌这种敢于挑战的品牌基因。

　　绝味推出新的品牌 IP——小火鸭。小火鸭的设计延续了品牌火焰的元素，视觉上具有非常鲜明的冲击力。绝味品牌以此小火鸭卡通IP形象作为链接年轻消费者的纽带，走进消费者的生活，未来会推出小火鸭系列的形象及周边产品。

　　不仅如此，绝味鸭脖还正式官宣品牌成立 19 年来首位全球品牌代言人， 这也标志着绝味鸭脖正式开启品牌营销的新时代。

　　除了品牌焕新外，8月20日至9月15日期间，绝味鸭脖还推出“金秋好礼 储值狂欢”活动，充值100元赠10元赠金，充值300元赠50元赠金，充值200元赠满49减5元券2张，礼遇金秋，豪礼不停送，由此感恩每一位支持绝味鸭脖的消费者。

　　深耕卤味行业19年来，绝味鸭脖坚持践行“ 以消费者为中心 ”的经营方针，根据消费者的需求展开一系列地创新经营，制定“敢辣，才绝味”的全新品牌战略，为消费者带来各种美味的休闲卤味零食以及优质卓越的品质服务，此次品牌焕新正是基于消费者需求的深度调研而展开的一次品牌建设与创新行动。未来，绝味鸭脖将持续聚焦消费者饮食需求，加强品牌战略布局，不断拓展市场销售渠道，引领卤味行业创新发展。