|
从高端消费品牌开设的咖啡店中我们可以看到，各品牌都把咖啡店开在了主经营品牌门店内。记者在三里屯MaisonMargiela Café门店看到，咖啡店旁边区域就是服装销售专区。而薇薇安·韦斯特伍德三里屯门店的咖啡店，也是设立在品牌服装店的二层。
业内人士认为，将咖啡店与品牌门店连接在一起，使顾客在喝一杯品牌咖啡的同时，也可以沉浸式感受品牌氛围、了解品牌文化。
记者注意到，与传统连锁咖啡店不同，这些高端品牌咖啡店更加注重文化体验的属性。它们无不装修精致，在餐具上也都印有品牌商标，饮品甜点“颜值”也都很高。有消费者表示，花几十元就能体验到高端精致的格调，很值得。
03
存在两面性
高端消费品牌开设咖啡店，总能在社交媒体平台上引来网友的热烈讨论。不过，对于高端消费品牌开咖啡店，消费者也是褒贬不一。
有网友表示，高端消费品牌售卖咖啡，价格适中，其打造的比传统咖啡店更具格调的沉浸式体验也让人觉得物有所值。
但也有网友认为，40多元一杯的咖啡，并没有觉得味道有多特别。对于咖啡爱好者，更愿意为好的咖啡产品买单，而不是环境带来的附加值。
时尚领域专家张培英对记者表示，高端消费品牌开设咖啡店，可以在短时间内增加品牌曝光度，通过社交媒体平台上的“话题度”，吸引更多年轻人关注，进而实现通过跨界打破圈层的目的。
还有业内人士认为，高端消费品牌多元化经营做得好，不仅能够更好地传递品牌形象，还能达到提升销售额的目的。在该行业业绩增长普遍放缓的当下，通过新的业务板块激发增量，不失为明智之举。
有消费者表示，高端消费品牌开设咖啡店，无论是从餐厅环境还是从软装设计，格调肯定在线。最关键还是要把咖啡品质做上去，这样才能保证咖啡店开得长久。否则打卡一次之后，就没了新鲜感，也就没有了再去消费的动力。
对于高端消费品牌热衷开咖啡店这一现象，业内人士提醒，高端消费品牌做餐饮行业一定要注意食品安全问题，一旦发生食品安全问题，还有可能让品牌的高端定位受到一定影响。
可以说，高端消费品牌都想要通过开设咖啡店来增加曝光度、打破零售困局。不过，未来能否通过咖啡门店有效带动产品销售额的增长，还需市场进一步验证。
来源：中国商报 陈晴 共2页 上一页 [1] [2]
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
|
