4、好团队是壁垒：研发团队平均从业超10年
在孙朝阳看来：“工具是公开的，方法是可抄的，团队才是品牌唯一的壁垒。”
小咖的研发团队平均从业年龄超10年，具有丰富的咖啡产业链经验，成员之一孙磊连续两届获得WBC中国区冠军。
成员有大品牌从业经验和爆品经验，曾打造出的爆款销量累计超过10亿杯。
03
快速扩张
小咖有4个落地策略
1、单店模型已经过测试，可开启复制
从发布会上获悉，小咖位于北京尚8里文创园的门店全新升级之后，在周边2家瑞幸、一家Manner、一家库迪的情况下，门店杯量同比上涨220%，业绩实收上涨105%（部分产品有减免），日均营收突破万元。
位于北京农学院的门店，20多平小店，开业第一个月，实收营业额就突破15万，迅速成为学生们的心头好。
“升级后的门店，在品牌辨识度、人流捕捉能力、点单效率、顾客体验等方面均有大幅提升。”杨果表示。
在全国门店布局上，小咖咖啡则把重点放在了华东、西南、华北等区域，目前已着手筹备分公司。
2、“1+N爆城”策略，迅速拿下高势能城市
在门店扩张上，小咖制定了“1+N”爆城策略，即一个城市“一家旗舰店+N家网规店”。
杨果介绍，旗舰店要求是百平大店，单店投资不低于200万，选址于城市顶流商圈的核心位置，作为地标式门店。
旗舰店采取和投资人联合经营的模式，“实际经营业绩达不到预期时，小咖会主动承担，补齐差额。”
N家网规门店，是选址于写字楼、高校、社区、街边等的小型门店，开业时会实施“首杯0元，交个朋友”活动。
实际执行中，每家门店补贴3000~8000杯，杨果表示“0元券赠送的精准度很重要，指向三千到八千个有真实咖啡需求的用户，这是一家店的固定客群，维护好这些用户能让门店实现盈亏平衡。”
用数字化的手段找到门店的精准用户，用补贴触达，即可迅速打爆一家店、盘活生意。
3、2亿营销预算，锁定100亿曝光
杨果还宣布，准备了2亿的营销预算，未来一年计划锁定100亿的曝光。
营销将分两个层面，一方面是品牌端，侧重和顶级明星、游戏、体育等IP合作，让品牌势能持续破圈、撬动流量。
在此次发布会上，小咖咖啡联合王者荣耀进行了签约仪式，未来将重点打造李白、王昭君等国潮风产品，共同将东方咖啡与东方文化推向全球。未来，小咖还将在全国各高校组织开展主题竞赛活动，打爆校园市场。
另一方面则是在门店端，“每个网规店补贴6万元，投放分众广告、商场广告等，运营短视频等平台，实现流量转化，给门店带生意。
被动、主动营销同时出击，提升门店存活率。
4、全面出海，国内国外同步发展
国内火力全开，海外市场也同步开拓。
小咖预计今年把门店开到印尼、新加坡、美国、韩国、中国香港和柬埔寨等市场。
结语
诚然，当下咖啡市场无比艰难，但任何时候、任何行业，从业者的信心比黄金重要。
此时已经在自助咖啡机领域累计投放超6万台，拿到了“结果”的小咖咖啡重仓赛道，就像对行业注入更多信心：咖啡未来的增长是确定性的。
所有品类的发展，最终都要靠品牌推动。没有新品牌的涌现与成长，赛道就无法持续发展。
像小咖这样“明知山有虎，偏向虎山行”的案例值得关注。
或许，中国咖啡的“超级时代”才刚刚开局。
来源：咖门 国君
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