|
4月30日， 中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（“百胜中国“， 纽交所 股票代码 YUMC；港交所股票代码： 9987） 公布其 2024 年第一季度财报。系 统销售额同比增长 6%。本季度总收入达到 29.6 亿美元，创历史新高， 不计及 外币换算的影响同比增长 7% ，展现了强劲的增长势头和韧性。
本季度，百胜中国净新增 378 家门店， 迈过了 15，000 家门店的里程碑，总门店数达到 15，022 家，其中包括 10，603 家肯德基门店和3，425 家必胜客门 店，预计到 2026 年，总门店数将达到 20000 家。公司表示， 灵活的门店模式 可以让其在各线城市持续扩张；而在交通枢纽和旅游景点的战略布局则为抓住节 假日旅游高峰的商机起到了重要的作用。
得益于配送政策的调整， 本季度， 百胜中国外卖销售额同比增长 12%，约 占肯德基和必胜客公司餐厅销售收入的 38%， 数字订单约占公司总销售额的89%。会员方面， 肯德基和必胜客的会员总数达到约 4.85 亿， 会员销售额合计 约占肯德基和必胜客系统销售额的 65%。
又快又好的门店扩张是公司加速发展的底气所在。“我们用了25年时间 在中国开到第一个5000 家，接下来的 5000 家仅用了 8 年时间，而最近的 5000 家则只用了 4 年。到 2026 年，我们将再新增 5000 家门店。”百胜中国首席 执行官屈翠容女士表示。据悉， 2024 年，公司将净新增 1，500 到 1，700 家门 店。
中国的快速发展为百胜中国的快速拓展提供了巨大的机遇。从拔地而起的新 购物中心、住宅区和商业开发项目到不断推进的城市化再到低线市场的长期消费升级，百胜中国正在以灵活的门店模式在各线城市持续扩张，以创新的消费场景 和模式满足消费者日趋多元的需求。
小型门店是百胜中国灵活进入低线城市的“杀手锏”。据悉，第一季度，公司新开 的门店中有三分之二采用了小型门店模式，尤其针对低线城市，肯德基更是推出 了小镇 mini 门店模式，通过简化菜单和优化设备，让每个店铺的资本支出低至 50 万元； 必胜客则推出了“精攻店”模式， 它比必胜客标准的店铺小， 但 比卫星店拥有更多的堂食空间和菜单选择。这种模式让必胜客能够在高线城市 提高店铺密度，并更灵活地进入较小的城市。
交通枢纽和旅游景点的门店数量目前仅占百胜中国门店总数的不到 10%，但它们对于抓住节假日旅游高峰销售增长的商机至关重要。据悉，公司正在通过与加 盟商的合作，在全国 20 多个省份的高速公路服务中心开设更多门店，以抓住蓬 勃发展的自驾游商机。公司预计， 今年有约 30%的新店将开在新的城市或交通枢纽和旅游景点。
此外，在数字化创新上， 百胜中国也一直走在行业前列。据悉， 目前百胜已经完成 了端到端数字化，覆盖到业务的每一个层面。该项目综合了 AI、物联网、大数 据等各种前沿技术，打造了从供应链到餐厅运营再到交付端的数字化闭环。在餐 厅运营方面，百胜中国实现实时库存补货，在充分满足销售需求的条件下减少库 存损失；在产品创新方面，“端到端数字化”项目的实施提升了新产品的测试及 迭代速度， 帮助公司缩短新产品推出周期； 与此同时， 该项目实现了数字化订单 的高效整合， 将生产端到销售端到交付端完全打通， 保障了履约的及时性。
与此同时， 公司也不断在数字化应用方面进行前瞻性布局。近日， 百胜中国 与华为在上海共同举行鸿蒙原生应用 Beta 版本发布仪式，百胜旗下肯德基 App 完成鸿蒙原生应用 Beta 版本开发， 由此， 肯德基成为首个完成 Beta 版本开发 的快餐品牌。这款鸿蒙星河版肯德基 App 可以实现跨应用无缝流转，让消费者 在不同设备间切换时， 能够保持一致的点单、取餐体验， 实现点餐、查找门店、 取餐、查看会员活动等功能，并享受便捷的支付服务。
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
|
