|
03
经营策略落后，产品性价比低
终将沦为茶饮市场“炮灰”？
当然，困扰麦吉在内地发展的不仅仅是山寨问题。从近几年茶饮行业的发展现状和趋势来看，麦吉的经营策略也显得比较落后。
产品方面，麦吉更偏向传统台式奶茶，门店招牌的奶酪奶茶和烤布蕾奶茶都是以奶茶小料和芝士奶盖作为最大卖点。多年以来，产品菜单并无太大的创新。
另外，红餐网从其门店店员口中得知，麦吉店内目前很多产品中也会用到植脂末。
相较之下，其它新茶饮品牌早已推出了果茶、花香茶等一众创新单品，且很多品牌都已经用真奶取代了植脂末。同样来自台湾的奶茶品牌一点点也在去年推出了牛乳茶系列，一改所有产品都使用植脂末的产品模式。
在价格方面，麦吉也没有优势。如今，消费者愿意为一杯奶茶支付的价钱正在下滑，新茶饮客单价普遍降低，喜茶、奈雪的价格已经下探到20元左右，沪上阿姨、茶百道等品牌的价格则在15元左右，更别提蜜雪冰城、甜啦啦等价格更亲民的品牌了。
相比之下，麦吉的产品价格大都仍在28-30元之间，相当于降价前的喜茶、奈雪，性价比并不高。
图片来源：麦吉machimachi官方小程序
历经十余年的高速发展，整个新茶饮赛道早已进入红海竞争。赛道内的玩家为了突围，纷纷在价格、加盟、供应链、产品、营销等多个方面变革、升级。
在如此竞争白热化的局面下，麦吉这些年似乎却一直停留在原地。由此来看，品牌的发展在明星光环消退后受阻，也在情理之中。
来源：红餐网 简煜昊 共3页 上一页 [1] [2] [3]
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
|
