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另外，有相关数据显示，2023年，肯德基经营利润达12亿美元，创历史新高，第四季度增长43%，全年增长53%。
全年餐厅利润率为17.7%，剔除影响餐厅层面可比性的项目，较上一年同期增长240个基点，主要得益于同店销售提升和有利的原材料价格，部分被2023年增加促销力度带来的成本增加和工资成本上涨所抵消。
外卖业务约占肯德基全年餐厅收入的36%，外卖、外带等非堂食业务约占肯德基餐厅全年收入的66%，2022年该占比为69%。
相比受疫情影响的上一年，2023年堂食销售显著回升，但非堂食业务仍贡献了近六成收入。
基于此，百胜中国一方面计划在2024年进一步扩大规模，预计全年净新增1500至1700家门店，资本支出将在7亿至8.5亿美元之间。到2026年，门店数量达到20000家。
若以2022年至2023年肯德基门店增速计算，预计2024年净新增1300余家餐厅，至2026年，餐厅总数约为15000家。
另一方面，肯德基也在非堂食业务上下功夫。
虽然肯德基正在加大开店速度，让到店消费成为一件容易的事，但在外卖业如此发达的今天，以及近六成的非堂食业务占比下，肯德基并不敢有丝毫放松。
在2023年的五十多个疯狂星期四里，曾有难以计数的网友因为配送费这项巨资，选择将它平凡地度过。
进入新的一年，显然百胜中国已经下定决心，要将这最后一道车门也焊死。
2月20日，肯德基宅急送宣布外送费的官方定价从9元下调为6元。但同时也表示对外送打包带进行了保温升级，并提供专人打包服务，酌情收取打包服务费。根据肯德基打包服务费收费标准，每笔订单打包服务费封顶价最多9元。
所谓“酌情”，事实上也只是收费多少的问题。
根据该打包服务费收费标准，饮料不收打包费；鸡类小食单品、甜品、配餐0.6元每份；汉堡、卷、饭单品0.8元每份；全鸡1元每份；单人餐、4件及以下小食甜品套餐1.2元每份；双人餐、5-9件小食甜品套餐2元每份；多人餐、10件及以上小食甜品套餐2.5元每份。
整体算下来，调整后的外卖费加上打包服务费，最高可达8.5元，最少也有7元以上，仍是一笔“巨款”。
但站在消费者的角度，这是企业做出了让步。
此外，今年1月，也有人发现肯德基疯狂星期四活动在美团、饿了么等外卖平台上线。“疯四”的门槛终于彻底打破。
2023年业绩公告显示，百胜中国全年总营收109.78亿美元，同比增长14.73%；净利润8.27亿美元，同比增长87.1%。若不计及外币换算的影响，2023年百胜中国系统销售额较去年同期增长21%，跑赢行业并创下收入和利润的新高。
收入增长主要得益于净新增门店贡献9%、肯德基及必胜客的同店销售额分别增加7%及6%，及2022年新冠肺炎疫情门店暂时停业影响带来的低基数效应。
2023年，肯德基为百胜中国贡献了75%的营收。数据显示，百胜中国旗下肯德基分部全年实现收入82.4亿美元，较2022年同期的72.19亿美元增加10.21亿美元，同比增长14.14%。
今年2月，瑞幸咖啡每周9.9活动缩水后，涌现出不少负面声音。而“疯四”每周固定的限时优惠，也让消费者形成一种新的习惯。
当低价、优惠深入消费者心中，建立起新的价格认知，面对活动结束后的正常价格，是否还能够坦然接受？
毕竟，价高不可怕，买贵才是更难以接受的。也难免心中疑问：只值9.9的饮品为什么要多花钱？这或许也是疯四活动一直在进行，却至今没有覆盖到全部产品的原因之一。
来源：观点网 潘玲宣 共2页 上一页 [1] [2]
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