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来源：观点网 冯嘉炜
自1999年进入中国以来，星巴克逐渐形成了一种消费符号。
穿着整齐的年轻人，大白天坐在星巴克里，煞有介事地对着一台苹果笔记本，咖啡看起来只是现代文明的陪衬品。
然而，这种符号近年来正在被逐渐消解，远在西雅图的麦当劳刊出巨型广告“四美元的咖啡很白痴（four bucks is dumb）”，在国内，瑞幸、库迪甚至蜜雪冰城等新晋品牌也在价格战中互相倾轧，消费者不禁猜测星巴克会以何种姿态下场。
11月2日晚，星巴克发布截至2023年10月1日的2023财年第四季度及全年财报。
2023财年，星巴克营收360亿美元，同比增长12%，创历史新高，归母净利润41.25亿美元，同比增长25.69%；四季度营收93.74亿美元，同比增长11.4%，同样创下纪录。
下沉市场
作为全球第二大市场来源，星巴克中国全财年收入达到30亿美元，同比增长11%，四季度录得收入8.41亿美元，去除汇率影响同比增长15%。
截至10月1日，星巴克全球共有38038家门店，中国门店总数达6806家，第四季度，全球净新增816家新店，其中在华门店新增326家，再创历史纪录。从全财年度来看，星巴克中国新增785家门店，同比增长13%。
全球首席执行官纳思瀚在业绩说明会上表示：“我们对中国业务的回报感到满意，对目前的竞争地位感到满意。”
回顾2022财年，星巴克中国同店销售收入同比下降24%，同店交易量同比下降22%，今年餐饮整体复苏的大背景下，星巴克中国业绩有所提振，但部分数据也折射出行业竞争和消费趋势的变化。
其中，2023财年星巴克中国同店（仅统计开业13个月以上的门店）销售额增?2%，落后于全球同店销售额8%的增幅，此外，虽然同店交易量增长4%，但平均客单价下降了2%。
业绩说明会上，来自美林银行的分析师对此提问称：“中国门店的客人在增加，但单价是否下降？”
而管理层并未直接回应，重申四季度增长超出预期，并强调星巴克中国能在2025年之前实现9000家门店的目标，即每年净新开近千家门店。
进入中国市场以来，星巴克基本保持不紧不慢的扩张速度，但近两年明显加快了步调。
今年4月24日，星巴克创始人霍华德·舒尔茨在北京大学光华管理学院讲台上宣布，星巴克在中国的门店数量未来会超过10000家。
同一天，在大半个中国开外的一座小县城，贵州黔西南自治州首府、县级市兴义的第一家星巴克迎来开业。
去年9月，星巴克发布的《2025中国战略愿景》就提出“星巴克看重的不仅仅是全国300多个地级市场，也包括了近3000个县域市场”。
逃离北上广的年轻人们并非两手空空，至少把星巴克也带回了县城。但在下沉市场，瑞幸咖啡等本土品牌显然占据主场优势。
早在今年6月份，瑞幸就成为了国内第一家门店破万的咖啡品牌，11月1日瑞幸发布的三季报显示，单季度净新开门店2437家，总门店数量环比增长22.5%，截至报告期末，门店总数达13273家，预计年底达到15000家。
此外，瑞幸三季度总净收入72亿元人民币，同比增长84.9%，自今年二季度首次超过星巴克以来，连续两个季度收入反超。 共2页 [1] [2] 下一页
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