今年2月，赵美丽火锅观音桥旗舰店开业时，也创下了排队新纪录。据其官方数据显示，该店至今已经达成月累计排队人数最高突破3.4万人，日均翻台率826%，最长等位时间327分钟的成绩。
今年五一期间，赵美丽火锅重庆14家门店单日排队总量高达3215桌，8个区域持续霸榜当地火锅热门榜第一名。所有在营门店日均翻台6.3轮，观音桥旗舰店单店最高翻台11轮。
就是这样一个年轻、且市场热度持续走高的品牌，吸引了山寨团伙的目光。
据了解，自走红以来，市场上已经出现了不少山寨赵美丽火锅的门店。
例如重庆的某婷火锅，不仅抄袭了赵美丽火锅灯牌式的闪亮门头，内装里也同样采用了红色吊灯和墙景，就连对联和手写的毛笔字内容都与赵美丽火锅完全一致。
陕西宝鸡市的几家社区火锅，不仅仿照赵美丽火锅门店“桌桌都是回头客”的招牌slogan，连桌椅的摆放位置和桌布款式都与赵美丽火锅如出一辙。
另外，市面上还有一家名为“某美丽火锅”的门店，也是对赵美丽火锅进行了明目张胆的抄袭。门店直接将品牌的slogan宣传图去改，连水印都没有去掉。
△“某美丽火锅”品牌
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维权正当时，餐饮品牌要保护好自己
近年来，山寨现象不断涌现，犹如野草一般，春风吹又生。
此前，另一火锅品牌——椰妹椰子鸡火锅也曾遭遇过商标侵权。一个名为椰小婉的品牌从门店装潢到菜单等多个方面都与椰妹高度相似，随后椰妹开始收集相关证据，并将椰小婉告上了法庭。
经历六个月的审理后，法院认定认定椰小婉在未经许可的情况下大量运用椰妹原创元素，相似度已经造成消费者误认，构成不正当竞争。
最后法院判定椰小婉停用相似元素，并赔偿椰妹经济损失15万元。
△图片来源：摘自椰妹诉讼的法院判决书
事实上，深受山寨迫害的不仅仅是火锅赛道，还有许多餐饮品牌都曾经或正在受到山寨的伤害。
例如，蜜雪冰城变成了冰语时间、塔斯汀变成了嗒狮町。这些山寨品牌手段多样，不仅混合谐音梗，还“善用平翘舌”，可谓是“招招出奇”。
很多品牌面对山寨侵权时，出于嫌麻烦、害怕维权周期长从而选择了忍气吞声。但实际上，原创的每一次退缩，都是对山寨的纵容。
对企业自身而言，如今山寨店在招牌、产品、包装以及宣传手法能够做到和正牌完全一样，让消费者和加盟商难辨真假，很容易受骗。很多快招公司，甚至直接假冒原创品牌建立虚假招商，以加盟之名，行割韭菜之实，坑苦了创业人士，同时给品牌带来巨大危害。
正如华进律师事务所事业合伙人马丽华所言，遏制餐饮业的山寨乱象，还要尽早把核心及关联品牌完善确权，做好知识产权的保护。
同时，一旦发现侵权线索或山寨行为要及时采取法律措施予以制止，如发送律师函、行政投诉、进行民事侵权诉讼等。
而星贝知识产权创始人老李船长则认为，打击山寨还需要全社会共同重视。比如消费者端，品牌也要加强宣导，提升消费者知识产权保护意识，提高其对正规产品的认知和信任，让消费者不要贪图便宜而购买低价山寨产品。
另外，发现山寨产品后，消费者也可以进行举报，帮助相关部门及时查处侵权行为。
红餐网也注意到，赵美丽火锅官方目前已经对外强调：“坚决抵制山寨，坚决维护商家和消费者的合法权益，针对抄袭的门店，日后将会进行进一步的维权行动。”
在此，红餐网也提醒各位餐饮老板，面对山寨时不要犹豫，要敢于拿起法律武器保护品牌，像赵美丽火锅、椰妹椰子鸡火锅一般。这样不仅维护了自身的权益，更深层地，也能推动行业长期有序发展。
来源：红餐网 简煜昊
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