03
爆发：是否要做供应链金融？
双方冲突的的导火索是：原采购供应商账期不公道，是否要做供应链金融？
根据两人的聊天记录显示，李春林称夏春商贸（魏家凉旗下皮子公司）原有的采购账期为三个月，期间的资金成本约为5%，折算下来一年在20%，采购成本偏高。
对此，在7月16日下午，李春林建议用其妻子的名义注册一家新公司，不用魏家凉皮资金，用自己在华为时积攒下的人脉，加上借款来筹集“几千万”的资金注入到新公司中，且公司不用魏家凉皮做担保，与魏家凉皮做名义上的切割。
然后再通过厂家返利的模式，将节省下来的资金利润由新公司资方和魏家凉皮1:1分配，即“建立魏家体系的供应链，控制成本，同时可以对外服务，孵化出新的品类餐饮”。
图片来源：互联网公开信息
聊天记录显示，在李春林提出这个想法后，魏文军当时并未做出明确的表态，没有进行相关回复、也没有约李春林面谈，选择用沉默来回复。
7月19日晚，李春林再次对就“注册新公司”一事，提出想和魏文军约个时间面谈。
但在魏文军看来，这样的想法“太过天马行空”、“野心十足”。
7月20日下午，魏文军否决了这个提议。同时也决定“放李春林自由”，计划将夏春商贸公司全部过渡到李春林名下。魏做魏家凉皮门店，李去做供应链，“你是我的供应商，我是你的用户”。如果双方都认同，自此，李春林和魏家凉皮再没有半分关系。
7月21日凌晨，两人积怨已久的矛盾终于爆发，开始了长达千字的互揭老底。
据相关媒体报道，在经历了互揭老底、闹掰、威胁之后，“掌柜的”李春林，将这份长达千字包含许多“猛料”的聊天记录转发到了一个400多人的大群里。
然后，这场“内斗”就昭然天下了。
04
团队内斗，没有赢家
随着公告和聊天记录爆出这一记猛料，快餐界大品牌“魏家凉皮”的声音被高管团队纷争喧哗盖过去。魏文军和李春林这两个本应在幕后的“大人物”被推到了台前。
看似这出闹剧最终以一则“公告”结尾，但伴随着“千字聊天记录”的爆出，内容的真假虽有待考究，但“魏家凉皮欠外债2亿元，魏文军只剩魏家凉皮一个寄托”、“起家不光彩”、“魏家凉皮需要拯救”等种种离奇说法，开始进入到大众视野中。
这个全国有着近200多家门店，被誉为“陕西KFC”的老网红，这么多年风雨走来，谁也没层想会出现这样的事情，而这场“内斗”风波，也终究不利于品牌发展。
魏家凉皮风波再次说明餐饮企业建设、稳固核心团队至关重要。
高管团队纷争对企业的影响，真功夫是前车之鉴。
2000年伊始，真功夫叱咤风云，稳坐中式快餐的头把交椅。
那会的真功夫，有很多领先于行业的举动。比如，实现菜品标准化生产。早在1999年，真功夫制定出中国餐饮业内第一套界定操作规程标准化的《营运手册》。再比如花大价钱请著名广告策划人，做视觉设计、logo设计。
彼时的真功夫已经“赢在了起跑线”上，但创始人1号蔡达标闹出婚外情，妻子潘敏峰与其离婚。蔡达标分走前妻部分股权后，占比达50%。次年，蔡达标开始引入一些职业经理人，并且想办法架空创始人2号潘宇峰，也就是他曾经的小舅子。
两个人开始比拼在公司引入“自己的人”，在关于公司未来发展方向的决策上针锋相对，导致公司陷入内斗，无法发展。为了夺取控制权，潘宇峰要求彻查公司账目。最后，蔡达标东窗事发，因挪用公司资金，被捕入狱。
站在品牌发展角度来看，2007年，真功夫的估值就已经达到50亿元，准备上市，无尽辉煌。但现在，3位创始人夫妻成仇、兄弟反目，真功夫辉煌成为过去式。错失上市良机，真功夫至今没能上市。
餐饮的链条长，管理体系很复杂，尤其是涉及到“人”，就容易出现各种各样的问题，真功夫的种种就足以让人警醒。
要知道，内斗之下，没有赢家。
以下为聊天记录：
来源：餐饮老板内参
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