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谁在逼库迪咖啡狂奔?“蒙眼”开店,加盟商被困在盈利焦虑里

  餐饮品类创业不利的陆正耀又杀回了咖啡领域,创办了库迪咖啡。而此时的瑞幸也早已走出财务造假阴霾,并通过精细化运营实现盈利增长。库迪咖啡也开始了处处对标瑞幸之路。

  在库迪咖啡官网上,其直言不讳地宣传,库迪咖啡是由瑞幸创始人、前CEO钱治亚携瑞幸原核心团队倾力打造。而产品层面,双方咖啡产品取名也颇为相似。

  值得注意的是,陆正耀并未在明面上执掌库迪咖啡,当前该品牌台前一号人物是其“左膀右臂”钱治亚,后者担当库迪咖啡旗下多家分公司的法人及执行董事。据了解,当前陆正耀担任库迪咖啡战略委员会主席。

  直面竞争

  处处对标瑞幸的库迪咖啡,也面对来自瑞幸的竞争。

  根据库迪咖啡官方公众号,4月24日起,其推出了8.8元任饮券。不过,值得关注的是,6月5日,瑞幸在全国门店数突破万家之际,推出了每周9.9元活动,并打出“让高品质咖啡进入9.9时代”的宣传语。众所周知,库迪咖啡正是以一杯咖啡9块9快速打开知名度的。

  就瑞幸推出9.9元活动对库迪咖啡的影响,凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳对本报记者分析认为,瑞幸现阶段基本在9.9元模式找到了平衡点,就是既能保持单量,也能相对稳住利润率,而且瑞幸有大量稳定且有产品忠诚度的客群,也有足够体量的线下门店,这是瑞幸当下最宝贵的资产;而库迪如果希望用低价来抢夺市场的话,肯定是不明智的,在品牌和产品都没有绝对优势的情况下只会“卷死”自己。

  同时林岳还向本报记者直言,“低价策略对品牌、对加盟商都是一个极其消耗元气的做法,虽然库迪不收加盟费,但其分成机制以及低价促销几乎让加盟商无利可图。”

  在当前促销活动期间,库迪咖啡其实对加盟商也有补贴。但刘萌对本报记者表示,即便补贴,自己也很难达到盈利。

  中国食品产业分析师朱丹蓬也对本报记者分析认为,当前而言,低价策略并不是一个非常好的打法;现在市场与瑞幸创立初期已不可同日而语,中国消费者对咖啡品牌品质有了更深层次的认知,当前整个咖啡市场已经失去了扩张的红利期,库迪咖啡想要追赶瑞幸肯定是不可能的。

  当前咖啡市场已不只是星巴克、瑞幸,幸运咖、麦当劳咖啡等也都在快速发展。根据平安证券4月26日发表的研报,截至4月18日,瑞幸咖啡门店总数为9257家,星巴克6271家,麦当劳麦咖啡、幸运咖门店数量分别为2548家、2465家,主流咖啡品牌都在拓店增长。

  从天眼查公开信息来看,库迪咖啡当前并未有相关融资信息。那么问题来了,当前库迪咖啡这种高举高打的风格还能支撑其打多久也是一个问题。

  对于瑞幸推出9.9元活动,库迪咖啡相关工作人员对《华夏时报》记者表示,我们公司有自己的整体营销策略和节奏,不管我们推出的9块9还是8块8,都是我们的自营销活动,每个活动里面也都有整体的一个营销策略节奏和逻辑在里面。对于今年以来关店数量及如何看待部分联营商的诉苦等问题,该工作人员则表示不方便回应。

  来源:华夏时报 记者:黄兴利 见习记者 周梦婷 北京报道

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