|
而在蚌埠的200多家门店，还和当地知名的丰原食品合作，挖掘出小众原料“金耳”，这是一种原产于云南的珍稀食用菌，富含生物多糖、膳食纤维，而且零糖零脂，十分符合当下朋克养生的年轻人。
甜啦啦在蚌埠市场上新的“生打西瓜金耳椰”，在当地深受好评。
除此之外，甜啦啦今年在产品上，也有了更多满足情绪价值的新玩法。
比如6月上新的水果摇摇杯，把饮品杯做成了雪克杯的造型，鼓励消费者自己摇，这一极具参与感的产品，“一上市就在多家门店售罄，成为我们的新晋断货王，火爆程度超过预期，很多顾客喝完都不舍得扔掉，带回家二次利用，自己调酒调茶。”
又如黑武士桑葚系列、荷欢桃桃等产品，都在产品的颜值、玩法上做了足够多的升级。
一直以来，甜啦啦都是以极致性价比的产品在行业立足， 如今在颜价比和情价比上进一步升级，逐步向着“茶饮行业的名创优品”靠近。
04
冠名音乐节，冷链100%覆盖
最大程度提升开店成功率
在茶饮行业，把店快速开出来，不是最难的，让门店开一家成一家，获得有质量的门店增长，才是稀缺的。
如果说产品研发、门店开拓是负责往前冲的引擎，那么运营部门就是一个品牌的“底盘”。底盘稳了， 门店的存活率才会高，为此，甜啦啦也做出了很多专项政策。
冷链100%全覆盖：专注鲜果茶的甜啦啦，在供应链上，全力布局仓储管理系统，目前已经实现全国冷链覆盖率接近100%。
一个电话制度：加盟商出现任何问题，只要一个电话，无论接听人员是谁，都必须作为第一责任人牵头帮门店解决，平均一位督导管理20家门店，会为加盟商量身制定线下方案，同时组织区域组团做一些联合活动，提升品牌能见度。
冠名音乐节：同时在品牌上，甜啦啦冠名了龙湖音乐节、蚌埠首届龙虾啤酒节等，同时在今年全面升级品牌战略定位等，不断迭代适应新的市场。
在茶饮已经跑通规模化的当下，跑得快是一种能力，但又稳又快更为可贵。
今年，茶饮市场已经是一片红海了，但红海赛道虽然竞争激烈，还是很多创业者的首选。
毕竟，一个赛道能成为红海，说明这个品类的商业模式是成立的、被验证过的，无需长期陪跑的，只要能在这个大赛道里，找到自己的生态位，仍能分到蛋糕。
结语
过去几年，甜啦啦在开店上一直相对克制。
“单纯追求门店数量没有意义，我们追求的是有质量的增长，是门店数量和门店月均营收的双增长，所以在开店上，尽量保证开一家成一家，而不是为了开店而开店。”王伟说。
当产品类似、价格趋同，茶饮品牌开启了供应链和门店之争，“万店”只是规模化竞争的第一步。
从产品到品牌的全方位竞争，才能让一杯饮品越来越优质，越来越健康，让整个行业生机勃勃，不断创新。
来源：咖门 国君 共2页 上一页 [1] [2]
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
|
