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伴随真功夫的发展，创始人蔡达标与潘宇海的矛盾逐渐浮出水面。真功夫公司内部出现“派别之争”，空降的麦肯高管“逼走”了创业元老。
2009年，蔡达标的婚外情意外曝光，被妻子起诉重回并索要股权，同时，潘宇海要求清查真功夫财务招募被拒绝，随即起诉。
2011年3月17日下午，蔡达标和真功夫的部分公司高管被公安部门“带走”，最终蔡达标半数资本被查封，还因“涉嫌经济犯罪”入狱14年。
真功夫的股权争夺在此终于告一段落，但是核心高管流失，实控人内斗，这段时间真功夫的发展战略和门店拓展几乎全面停滞。
云定风清后，曾经看好真功夫的今日资本，在2012年11月“出逃”，一位接近交易的人士称，今日资本以1亿元价格出售旗下持有真功夫3%股权。相当于品牌估值从50亿缩水成33亿。
而到了2015年，蔡达标持有的14%真功夫公司股权以2.17亿元底价在广州产权交易所拍卖。相当于五折卖股，估值降到15亿，但是无人接盘。
此后，真功夫试水众筹开店、打造中式快餐孵化器，推出面类品牌秦王拉面、外卖联盟功夫订餐、产业链平台功夫鲜食汇，都没有掀起足够的水花。
而真功夫品牌本身，也面临拓店乏力、产品更新缓慢、竞争力急速下滑的问题。对于00后、05后消费者而言，真功夫或许只是机场、高铁站、美食城才会出现的品牌。
2016年，真功夫正式对外发布了品牌新战略，提出“标准化+个性化”的全新模式，称要领跑中式快餐3.0时代。
不过，中式快餐市场变样了，真功夫已经不是当年那个叱咤风云的真功夫了。
03
争夺中式快餐的头号交椅
真功夫逐渐暗淡之时，全国多个城市冒出了大量的快餐品牌，它们照着“真功夫”的经验一步一步成长起来。
同在2007年获得融资的乡村基，曾成功登陆纽交所，如今正在向港股进军。截至今年5月底，乡村基共有1146家自营餐厅，其副牌大米先生也成功走出川渝，开进湖北、湖南和上海。
2012年，门店数过百的“肥西老母鸡”升级为“老乡鸡”，全力开拓安徽省外市场。创始人束从轩也在2020年疫情时成为网红。截至2022年6月30日，老乡鸡拥有997家直营门店和102 家加盟门店，正在冲刺A股主板上市，还将斥资6个亿建立华东总部。
过去两年中，餐饮行业也迎来了投融资的历史高峰。天眼查显示，2021年，共有226家餐饮相关企业行业有融资行为。其中有大量快餐品牌，获得资本的投资后，纷纷积极拓店、跨区域扩张。
真功夫离“中式快餐第一品牌”的交椅，已经越来越远了。
来源：餐企老板内参 陈黎明 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 真功夫 |
