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但趣店预制菜表面看似卖得红火，实际上赚的远不及花出去的营销费用。
财报显示，今年第二季度，趣店的销售收入及其它收入为875.3万元，这主要是来自预制菜的销售收入，与此同时，趣店的销售和营销费用同比增长82.6%至5320万元，趣店称这主要是与预制菜业务的营销费用增加有关。
2022年7月17日，罗敏邀请贾乃亮为趣店的预制菜产品直播带货。为了吸引流量，趣店在此次直播活动投入重金，不光提供几百万份售价1分钱的预制菜，并且还送出了1500台iPhone。
而在直播间之外，抖音、微博的开屏广告等相关的推广攻势更加铺天盖地。有媒体称，当日投放金额高达2个亿。
考虑到“717吃货狂欢节”的营销数据将计入下一个季度，趣店2022年Q3的财报可能会更加难看。
曾扬言要开20万家店，如今已放弃加盟改自营
在高调开卖预制菜的时候，罗敏曾表示“未来三年要支持十万用户创业开设线下门店”，计划今年年底开店一万家，未来三年将拥有门店20万家。
然而，拓店的“豪言壮语”犹在耳畔，结局却不如罗敏当初设想的那般美好。
据悉，趣店集团趣店预制菜业务将暂停此前发布的“支持十万用户创业”的加盟计划，公司要自营开店。
一位接近趣店集团的业内人士透露，“并非放弃预制菜业务，而是将转线下渠道自己开店。”上述人士表示，门店的类型并非此前的零售超市模式，而是可以满足堂食和零售场景的线下店，目前深圳地区正在试水两家门店，门店由公司负责运营。
其实，自从罗敏宣布趣店要开放加盟，外界就一直指出其有“割韭菜”嫌疑。他曾在直播间喊话宝妈加盟，称在小区附加开一家门店，每月可轻松赚到大几千。还指出，用户可以免费加盟趣店预制菜，如果资金不足，则可以向趣店借贷。
这番言论一出，立马有不少声音质疑罗敏卖预制菜实际上是为了变相放贷。质疑的声音称，趣店在收割完大学生后，现在又打算收割宝妈。之后，网络上对罗敏的“声讨”一直没有停止过，趣店的预制菜口碑也一路狂跌。
虽然不能断定是网友们的“口诛笔伐”导致趣店预制菜业务缩减，但外界依然很难不将如今的业务调整和此前的诸多争论联系在一起。
总结
“眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了”！
趣店预制菜从开卖到“凉凉”，匆匆不过2个月，它的“高开低走”，正是预制菜虚火下的乱象。
同时也再一次证明：资本捧着、餐企追着的预制菜，并没有看起来那么“香”。
你如何看待趣店预制菜的“草草收场”？
来源：职业餐饮网 刘妍 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 预制菜 |
