尤其是对于刚开业的新店，他们打着自己是大V，用自己几千的粉丝量，就要求店家买单，基本都是吃到中途或者买单时，才表明自己是探店达人，对餐品和服务挑刺，要求打折、免单或者是合作。
像是今年5月，探店博主陶女士与商家约定好探店免费享用“三人餐”，却带了8位亲友到店消费。商家要求陶女士支付3人以外的餐费，陶女士以自己有3个“探店博主”账号，店家应提供9人餐为由拒绝支付。
此前，河北廊坊某烤肉店内，一男子称因自己有600万粉丝，要求吃霸王餐，随后被服务员怒怼“抖音探店难道可以不结账吗？”
还有在深圳某家餐馆里，也有一名男子吃完饭结账时，跟老板提出自己是做美食视频的网红，可以免费帮老板宣传拍摄视频。但是等到男子显示出社交账号发现才217个粉丝。
针对这种“吃霸王餐”的乱象，抖音明确表示，将对强行索要餐食、餐食费用、车马费用、额外佣金、dou + 券 / 币等违规行为进行整治。
3、从严整治探店博主对餐厅菜品“价格虚假宣传”
“水煮肉片、瓦罐鸡汤、回锅肉、麻婆豆腐，四个菜只要49元……”
这样的“打骨折”套餐，很多餐厅是无法承受的。
但对于流量越来越贵的时代，博主为了出圈，就拿餐厅开刀，失去“底线”，开始变着法的博取眼球，有些主播甚至没有经过老板同意便私自将菜品价格降低。
比如之前网络上有餐厅老板曾曝出，博主和自己谈合作，然后私自写剧本，还让准备好的演员冒充服务员，说“餐厅人多的时候，菜量就会减少，只有通过博主这里下单才能保证每一份餐都足量”，为了博主自身的人气，直接虚假造谣。
请了博主探店是为了聚人气，这种虚假价格套餐打法，不仅没拉来人气，餐厅长久以来积攒的人气口碑都受到损害。
抖音这一次四项整治规定中，其中一项就是将从严整治对所推荐商品/服务等信息进行虚假宣传的行为。
4、将对博主为了吸引眼球，对餐厅“夸大宣传”行为进行严厉整治
“环境最好的餐厅，没有之一”
“这家的大棒骨我敢说，是全国最实惠、最大、最香的”
“你看这小龙虾堪比大龙虾，这个头是方圆百里最大的”
现在无论是各大短视频平台还是微博、小红书等粉丝聚集地，探店大V博主只有提供“新鲜”、“好玩”、“别具一格”的优质内容才能获得人气和流量。
所以对餐厅的打卡、探店视频，也被博主们披上了很多人为打造的“外衣”。
比如在直播或拍摄短视频时可以夸大菜品的味道和餐饮店的环境，有的故意用夸张和虚假人为打造过的镜头欺骗顾客。
这样一来，消费者经过探店主播的推荐，在进店消费后发现无论是门店的环境还是菜品的品质甚至是价位都与视频中不符，实际用餐体验产生很大偏差，这对于餐厅是致命的打击。
抖音将对包括但不限于以下情形：夸大功效、过度承诺、虚构使用条件及“货不对板”等进行严厉整治。
5、坚决打击云探店、剪辑、虚构、雇佣水军等“虚假探店”行为
还有一种探店乱象，则更令人不齿，就是没有实际探店品尝，就用云剪辑的方式故意“黑店”要钱。
比如网上真假难辨的“云探店”视频，视频发布者只需拼接、剪辑现有素材，不到店即可上架商家餐饮团购链接。
一些主播手握对餐饮商家的评价权，故意对餐馆各种挑剔、嫌弃，让商家积攒起来的口碑“毁于一旦”，以此逼迫商家乖乖合作掏钱。
当主播手中权力失去控制，面对恶劣的行业风气，餐饮商家只能叫苦不迭。
此次抖音平台坚决打击未到店实拍而采用搬运、拼接、混剪素材等方式进行推销商品/服务的行为。包括但不限于以下情形：云探店、云剪辑、抄袭搬运、雇佣水军、网络写手虚构种草笔记等。
总结：
给钱就好评，不给钱就差评，餐饮人真的苦“探店乱象”久已。
很多博主正是抓住“灰色”产业链的法律空子，一直“投机取巧”给餐饮人挖坑。
抖音发布整治探店治理《公告》，首次给餐饮人一个“发声”伸张正义的机会，也希望有更多网络平台治理法规出台，解餐饮人于水火之中。
来源：职业餐饮网 旖旎
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