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美团《2022中国现制咖啡品类发展报告》显示：中国咖啡市场上近80%的消费是奶咖，中国消费者更喜欢购买奶咖类产品。
拿铁是麦咖啡的销售冠军。麦咖啡发现，中国消费者喜爱奶味醇厚、咖啡味显著，牛奶和咖啡平衡顺滑的奶咖产品。
因此，麦咖啡推出“奶”和“咖啡”都有升级的奶铁系列：
奶量提升约30%，达到黄金比例，表层会形成标志性的“黄金圈”。奶铁有4种奶品选择，分别为牛奶、燕麦奶、厚椰乳和厚牛乳。
奶铁的咖啡豆是在M10咖啡豆上再次做升级的M10+拼配豆，以97分的高分获得“咖啡界奥斯卡”2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，还拥有“100%雨林联盟”认证。奶铁通过精粹萃取，只留咖啡前中段精华，口感更浓郁。
此外，麦咖啡还升级了产品包装，推出富有朝气活力的“小黄杯”。
2、门店布局：持续开拓下沉市场，预计明年在三线城市新增约1000家门店
“有麦当劳的地方就有麦咖啡”的目标决定麦咖啡扩张的品牌基因。
北京麦当劳高级总经理姜燕礼介绍：咖啡市场正在快速增长。近年来，越来越多消费者对咖啡有了“功能性刚需”，他们更需要高品质、超值又便捷的咖啡。北京拥有着全国最多的麦咖啡门店，截止到今年底，北京、河北及山西市场麦咖啡总数将突破400家。
随着三线城市消费者对咖啡的了解越来越多了，而且对咖啡喜爱程度也越来越高，三线市场将成为咖啡重要的增量市场。品牌计划2023年逆势增长，在三线城市开出约1000家麦咖啡，实现有麦当劳的地方就有麦咖啡。
在咖啡市场中，麦咖啡有几个非常明显的优势：
1、性价比高。借助店中店模式扩张，有效控制成本，有能力为消费者提供高性价比产品。
2、产品优势明显。奶铁系列在奶咖比、奶品选择、咖啡豆以及萃取方式上都有优势。麦咖啡产品持续研发更新，未来可期。
3、应对风险能力强。麦咖啡团队有多年本土化经验，营运能力强；有全球顶尖的供应链资源，有麦乐送团队，便利消费者购买麦咖啡的产品；有充足的人员供给与完善的培训系统，保障团队持续向前。
4、拓宽消费场景。麦当劳在早餐时段、下午茶时段都有热食的提供，咖啡产品可与热食搭配，拓宽咖啡消费场景。
麦咖啡与“卖”咖啡
麦咖啡和“奶铁”一样有巧妙的名字，谐音“卖咖啡”，直白地讲述了品牌业务，表明麦当劳进军咖啡市场的野心。
咖啡市场竞争激烈、持续扩容、高速洗牌。
艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，预计2022年达4856亿元。天眼查数据显示，2021年新增咖啡相关企业数量近2.6万家。《闲鱼 | 2021创业避雷指南》显示，咖啡店创业失败率位列第二。
在这样的环境中，麦咖啡蓄力高速增长，一边不断拓店，扩大品牌规模。一边积极推出活动，和年轻人玩在一起。比如推出太阳拿铁，推出盲盒拿铁，和多芬合作做泡泡拿铁，做了快闪活动，和每日黑巧一起做营销，推出挂耳拿铁，支持宅经济，打造新能源咖啡车……麦咖啡凭借自己的魅力吸引到许多忠实用户。
咖啡市场竞争激烈，麦咖啡的未来，您怎么看？?
来源：餐企老板内参 陈黎明 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 麦咖啡 |
