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抖音联手饿了么“挑战”美团?恐怕没那么容易

  2、人均只有20+的外卖,没有持续产出内容的动力

  退一步讲,假设消费者会“边刷视频边点外卖”,但这种“内容后面带交易”的模式,始终得内容先成立了才能谈交易。可是人均20+的外卖,完全缺少持续输出内容的动力。

  现有抖音平台是通过打折、新店开业活动吸引人,但外卖很难用“打折”去作为突破口。

  抖音团购能够成立是基于客单价高,商家请得起达人,即使这样不少餐饮店目前在抖音上的套餐还都是赔钱卖,相当于打广告费来引流。那外卖已经打折很厉害了,人均也就20多块,商家本来就不好做,再打折生意就没法做了。

  而且,抖音的视频拍摄不像美团的文图展示那么简单,它有一定的门槛。创意、文案、视频拍摄剪辑,这些都需要专门的人员来操作。商家无论是外包给别人还是自己成立团队做,都不划算。

  另一方面,抖音目前自己做同城是特意弄了一个版块,要是做外卖的话,还得独立出来一个外卖频道,可目前并没有。为了方便用户点外卖,难道在中午就只给用户推美食视频?这也不现实。

  3、外卖市场份额占比小、派单乱象频出,饿了么危机不断

  此次抖音与饿了么合作,外界纷纷表示这是他们在对抗共同的敌人——美团。但近几年,饿了么无论是市场份额还是营收数据,均弱于美团,且在骑手间的口碑下滑严重。

  数据显示,2021年前三个季度,美团餐饮外卖业务收入分别为206亿、231亿和265亿,同比增幅分别为116.8%、59.0%和28.0%。无论是增长速度还是营收水平,都远远抛离饿了么。

  从市场份额来看,根据前瞻产业研究院统计的数据,截至2021年上半年,美团在餐饮外卖市场的占有率接近70%,饿了么则从第一季度的26.9%下滑至25%左右。其中,在饿了么的大本营上海,市占率也跌至50%下方,丧失领先优势。

  今年年初,阿里还传出裁员消息,生活服务板块是裁员的重灾区,其中饿了么裁员比例高达20%。

  更为严重的是,“饿了么派单乱”已成全国各地骑手的共同答案。

  作为连接商家与用户的桥梁,骑手至关重要。但最近不断有骑手反映饿了么“派单不顺路、绕路现象频繁”等问题。糟糕的派送体验,让越来越多的骑手“倒戈”美团。

  甚至有顾客反映,他在饿了么下单等了1小时,有的甚至下单两个小时后都无骑手接单。以至于近一个月,“饿了么会不会像每日优鲜一样倒闭”的言论在网络上层出不穷。

  饿了么自身危机不断,此时联手抖音,无疑是希望借助抖音这个巨大的流量池,为自身带来新的增长。但想要打赢与美团的“翻身仗”,恐怕难上加难。

  面对抖音的威胁,美团也在寻找反击的手段。今年5月,美团上线直播工具“美团直播助手”,助力商家直播。在更早的去年12月,美团更是和快手达成互联互通战略合作。

  就目前“战况”来看,美团对于饿了么依然有“压倒性”优势。

  总结:

  外卖江湖里,美团和饿了么“双雄争霸”的局面已维持多年。

  抖音与饿了么联手,未来能否在外卖市场激起水花还未可知。

  “视频+外卖”,看似能给餐饮商家们扩大服务半径,但同时也意味着前所未有的挑战。

  来源:职业餐饮网 刘妍

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