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03
品摆摊，是一场各取所需的狂欢
采访了十多位“摆摊人”，我最大的感受是：
在这场轰轰烈烈的热潮里，大家是以摆摊为载体，各取所需而已。
在度文看来，现在各大社交平台点赞数万的摆摊视频，很多都不是真正的摊主。
刷了刷视频平台，我发现饮品摆摊分享的，分为几类人：
第一类，是人美嘴甜的小姐姐 ，在或复古或插画风的饮品摊前一站，沉浸式的shake一杯饮品，甜酷人设呼之欲出，让人忍不住点赞评论，分分钟上热门。
还有一些掏心掏肺、360度无死角分享摆摊经验的小姐姐，从怎么改车，到怎么踩点，再到全套配方无保留分享，操碎了心。
这些小姐姐，要的不是饮品卖钱，而是实实在在的流量，甚至很可能就是MCN公司孵化的新网红。
第二类，是各个领域的大V号 ，比如有的美食博主，录几期摆摊视频，获赞数十万，对大V来说，这也是一个获取流量的方法。
第三类，是一些饮品培训/原料售卖公司 ，这类视频基本都在演绎“宝妈晚上出摊，轻松月入几万”的戏码，意在售卖原料。
第四类，则是一些露营用品/车子改装商/咖啡机商家 ，用饮品摆摊的高质量视频，吸引流量，顺便带货。
第五类，也是真正入局、人数最多的“摆摊年轻人”。 他们和上一代一辆三轮车、起早贪黑谋生的摆摊人不同，他们在乎的，更多是情怀、社交，是自我实现和价值观表达。
在社交平台上，有顾客在摊主账号留言：“让我常常去的原因还是人情吧，可以和大家打成一片，好喝的东西别的地方还会有，但这种情谊就不一定了。”
打破社交小圈子的封闭状态、拓展社交圈，可能才是很多人坚持出摊的原因。 饮品车，也成为了进入某个圈层的社交货币，是找到新伙伴的渠道。
那么，新时代下的饮品摆摊，到底该不该跟？怎么跟？
04
出摊，未来还有红利吗？
但凡是能火起来的东西，一定是有人希望看到它火。
摆摊今年能在全国各地红火，又和大热的露营绑定在一起，那就说明 它契合了某种年轻人的情绪价值。
流量在哪里，生意就在哪里。
对于饮品店老板来说，在门店生意有限的情况下， 低成本入一辆饮品车，到距离消费者更近的地方，做品牌露出，做试喝、卖饮品，却是不错的选择。
而对于想玩一把的年轻人，既然玩，不如“玩个大的”。
自由公路的创始人杨莅童，26岁就改造了一辆房车，一边卖咖啡三明治赚路费，一遍自驾绕地球5圈，他还给自己创造了一个职业“旅行商人”，成为这个圈子里的KOL。
度文，在运营了8辆雪糕车后，今年发现了摆摊的精髓：通过摆摊打造个人IP。
他创立了球岐旅徒，找到一批爱玩又有才华的人，组建了一个车队，有咖啡、茶饮、小食、炸物、冰淇淋等，这些人有画家、音乐人、车手、摄影师、纹身爱好者、宠物专家等，基本都是在各个领域已经小有成就的人。
“我们把摆摊作为载体，做文化碰撞，打造个人IP，做差异化的摆摊。” 度文表示。
如今，球岐旅徒旗下已经组织了30多辆的车队，自由摆摊、环游中国西北线旅行摆摊、或是接受商业邀请出摊，因为规模大，到哪都能引起大面积的关注。
结语
什么东西，在这届年轻人手里，都会被赋予新的意义。
摆摊，这种在我们父辈心目中又苦又累的谋生手段，变成了社交货币，甚至有人正在把它做成一种兼具情怀和生活方式的商业模式。
和2020年夏天的摆摊热潮相比，今年 出不出摊，或许不是一个盈利问题，而是想清楚要什么的问题。
来源：咖门 国君 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 咖啡 |
