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被冬奥冠军们“带飞”的肯德基

  全面融入,肯德基与中国餐饮市场越来越密不可分

  不仅仅是冬奥会,我们不难发现,肯德基作为一家餐饮企业,从一份份餐食出发,已经彻底融入了大家的日常生活。

  自1987年在北京前门开出中国内地第一家餐厅到现在,肯德基来到中国已经30多年了。这是中国餐饮行业迅猛发展的黄金时期,也是肯德基“立足中国、融入生活”的30多年。

  热衷公益事业

  全力助阵冬奥,签约奥运选手,看似是一种商业行为。但却是百胜中国全体对于冬奥会的全情投入,体现了一种对举国盛会的高度参与感,以及对体育运动、全民健身的倡导,对于公益的热衷溢于言表。

  除了赞助各类体育赛事,肯德基还有践行“自然自在”可持续发展宣言,关爱留守、流动儿童的肯德基小候鸟基金,助力青年大学生成长成才的肯德基曙光基金,“城市唤醒者”早餐关爱季……

  这些公益项目涉及环保、助学、亲子等和顾客生活息息相关的每一个层面,充满创意和人文关怀,一直引领餐饮行业在公益活动方面的探索和实践,持续给希望创造更多社会价值,承担社会责任的餐企带来启示。

  本土化策略坚定

  产品才是一个餐饮企业和公众交流的“第一阵地”,肯德基不仅率先迈出了产品本土化的第一步,近年来更是从创意、品类、数量上,全面开花,贡献了线上走红、线下大卖的优秀产品。

  去年1月份,肯德基在武汉上线7块钱一碗的热干面;5月又联名百年老字号“知味观”,在杭州、温州、绍兴三城,开卖小笼包;9月,在河南市场开卖胡辣汤。

  不满足于早餐市场,肯德基去年底,首次在北京市场的午晚餐时段引入“炸酱面”,直切中式快餐市场。

  此外,肯德基还利用咖啡子品牌KCOFFEE,强力链接中国新生代消费者,主打年轻、自在,一直与“活力”、“创意”等代表年轻世代的关键词紧密相连,给予了消费者更多兴趣爱好上的共鸣,和价值观点上的认同。

  “肯德基人”生生不息

  作为最早踏足中国市场的国际餐饮品牌,在持续创造就业岗位的同时,大量从肯德基走出的餐饮人才,滋养了整个行业。

  而在打造本土供应链方面,百胜中国的发展带动了国内一大批相关行业,形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。与肯德基合作的供应链企业,绝大多数为本土企业,涵盖了从鸡肉、蔬菜、面包到包装箱、设备、建筑材料等全部原材料。

  随着本土化的深入,百胜中国在华投资持续加码,于去年初公布了体量为80亿美元的未来投资计划。这使得肯德基与整个中国餐饮业的全链条变得越来越密不可分。

  肯德基以自己的一言一行表达了对中国这片土地的热爱,餐饮作为一个关乎民生的行业,每一个餐饮品牌的走向壮大的终极之路,都必然是和脚下的土地和身边的人们紧密地结合在一起。

  来源:餐企老板内参 王菁

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