按消费类型分，商品零售393928亿元，增长11.8%；餐饮收入46895亿元，增长18.6%。
乍一看，社会消费品零售总额仍旧保持着同比两位数增长的成绩，但是把数据解剖一下，则更十分“露骨”。
2021年12月消费品零售总额同比增速仅为1.7%，为2020年8月以来最低值，再对比过去两年社会零售总额增长平均只有3.9%，远低于疫情疫情的年平均增速。另外，居民收入平均增速为6.9%，远低于疫情之前的平均增速。
这么一看，2021年同比2020年的增速一直在下滑，而2021年环比增速也是逐渐下滑的趋势。
其实，在去年上半年消费表现还不错，零售业收入得到增长，但从下半年开始萎缩，也有政府部门发文在鼓励和刺激消费。
商务部也在《“十四五”商务发展规划》提到，到2025年，社会消费品零售总额达到50万亿元左右；批发和零售业、住宿和餐饮业增加值达到15.7万亿元左右；网上零售额达到17万亿元左右。
可消费的刺激并非是短期可以达成的，它受到各种因素的制约。好在春节期间，不少商超发布年货营收增长的“喜讯”。
北京市商务局发布数据显示，春节假期重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额51.7亿元，全市52个重点商圈客流量超2230.6万人次。
而在2021年除夕至正月初六的七天时间里，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，相较2020年春节黄金周增长28.7％、2019年春节黄金周增长4.9％。
只是这些“喜人”的数字背后，传统商超企业又能分到多少羹？
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过去一年是零售业态急剧变革的一年。
社区团购从肆意疯狂到冷静，前置仓登陆资本市场，会员店、折扣店遍地开花，这些看似在变革零售行业的业态，都在蚕食着连锁商超的“生命”。
连锁商超集体像陷入“中年危机”，曾经奋斗出过成绩，现在仍不愿被落下，通过不断学习新技能，发力仓储折扣店、会员店、专攻零售数字化，试图找到“解药”，但真实情况并不乐观。
在用户需求高度分化、场景高度分散、渠道多样化的当下，消费者的诉求不再只需要通过商超满足，更何况，还有社区团购这一性价比极强的业态出现，抢夺着商超的客流和营收，冲击着基本盘。
连锁商超过去数十年靠规模效应撑起来的传统低毛利零售，成本高、模式重，现在又面临多种业态的冲击，只能尝试不断变革应对。
过去一年，华联综超、家家悦和人人乐等都开出了首家折扣会员店；永辉超市则大力开设仓储折扣店。
为应对其他零售业态带来的冲击，不少商超围绕着消费者习惯定义商品和配置商品，着力调整商品结构和商户结构，比如增加餐饮、当地特色美食、增加现场制作食品、熟食等等，满足消费者的需求。
此外，还有一些商超根据品类管理的思维优化商品，加速商品迭代升级，释放门店货架贡献率，以及布局到家业务、社区团购为业绩加码。
同时，很多传统商超也在探索更为恰当的零供关系和交易模式，优化供应渠道，比如加大厂商直供、外阜采购和本地现金采购，降低采购成本。
对比社区团购的模式，尽管饱受质疑，但却正潜移默化地改变传统零供关系，改造传统零售供销链路，缩短链条，使经销商和批发商都积极的参与其中，这些都是值得传统商超企业学习和借鉴的。
未来的零售形态早不只“独宠”商超，无论是到店零售、电商到家零售、社群社交零售，将是此消彼长的状态，关键是具体要看哪一种服务能为消费者带来更好的体验，满足其差异化需求。
未来，中国的零售市场体系已经形成传统到店零售、电商到家零售、社群社交零售三种形式并存的市场格局。
目前而言，连锁商超尽管已经洞悉到零售业态的急剧变革，也在逐步调整应对，但并未找到非常好的解决之道。
“谋变”不止是连锁商超过去一年的主要工作，也将是2022年的“主旋律”。但过去商超的变革可能还不彻底，他们还需要更进一步的尝试，壮士断腕才能向死而生。
来源：灵兽 文/十里
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