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不仅如此，互联网巨头也盯上了这门生意。据媒体报道，2022年1月，苏宁首家折扣超市在马鞍山正式营业，发力临期折扣商品。苏宁方面表示，2022年苏宁将以马鞍山为主战场，同步发展江浙沪市场，并计划在2022年开出100家门店。
早些时候，盒马鲜生也在上海等地开了生鲜奥莱店，店内商品大多为蔬菜、水果、牛奶、蛋糕和鲜花等生鲜易耗品或临期食品。而2015年、2018年，阿里更是两度投资好食期。
第三方调研机构艾媒咨询发布的报告显示，从供给侧来看，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破300亿元，临期食品市场潜力巨大。
临期食品或只是引流工具
临期食品的高利润或是吸引众多玩家争相入局的一个重要原因。一份临期连锁品牌招商报告显示，相较于传统渠道，其综合毛利在20%以内，临期特惠可以达到50%。
盘古智库高级研究员江瀚向中新经纬表示，临期还解决了获客成本越来越高的困局。“其实临期就是奥特莱斯的生意，只要足够低价、有足够的货源，把货架设计的精细、整洁而且有条理，就能够吸引消费者。”
在江瀚看来，大量小众却足够低价的商品群往往会给消费者带来扑面而来的冲击力，再加上一些低至3折、1折等折扣标语，更能够刺激其购买欲望。
需要注意的是，中新经纬在走访中发现，以好特卖为例，其店内所售商品并不局限于休闲零食，还包括酒水、护肤品、日用品等其他商品。在这里，消费者可以买到星巴克、每日黑巧、元气森林、周黑鸭等热门品牌，但更多的选择可能是在相同的类目下，一些二三线品牌或者是不知名品牌。
部分消费者也有这样的感受，“感觉好特卖里大部分知名品牌的商品都是那些在商超销量惨淡的产品或是口味，还有一些是本来就很便宜的不知名厂商的产品。”北京消费者朱先生称。
中新经纬在两家好特卖门店中随机购买了12款休闲零食，对照头豹研究院报告中提到的临期食品界定标准发现，这些商品距离临期仍有一段时间。
而好特卖某门店工作人员也表示，店内所售商品并非临期，并称店铺会及时下架临期产品。
不过，2月9日，中新经纬分别致电好特卖官方客服及相关招商人员，对方均表示好特卖是一家卖临期食品的店。
“对于很多商家而言，临期食品更多是一种引流工具，而毛利更高的二三线产品才是其主营项目，既赚取了厂家的推广费，也获得商家售价与进价之间的价差带来的利润，再加上临期产品带来的收益，可谓‘一箭三雕’。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬采访时也表示。
临期食品折扣店里买不到真正的临期食品？临期食品当真只是一个引流工具？2月8日，中新经纬针对这些问题致电好特卖官方客服，其工作人员称稍后会有专门人员联系回复，不过截至发稿前，中新经纬未收到其回复；2月9日，中新经纬再次致电好特卖方面，一位工作人员称其不接受媒体采访。 (来源：中新经纬 闫淑鑫 实习生 胡一) 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 期食品 |
