仓储会员店也要“二选一”?
值得注意的是,虽然以山姆会员店为代表的一批会员店进入国内较早,但在当时国内仓储会员店的发展环境尚不成熟,且与国内的消费理念存在差异,这也导致一批与山姆会员店前后脚进入国内市场的会员店败走。
比如被称作中国第一家会员制超市的普尔斯马特,在鼎盛时期,曾在全国开店40多家,甚至覆盖二三线城市,但在苦撑10年后,因为发展经营过程中的盲目扩张,引发了最终的资金链断裂,而在2019年10月,德国零售商巨头麦德龙则将中国业务多数股权出售给物美,自此麦德龙中国被物美收购。
而仓储会员店的疲软之势,在2019年悄然迎来了改变,在消费升级的浪潮下,仓储会员店迎来了第二春,一个比较具有代表性的例子是,在这一年,同样作为仓储会员店的Costco入驻上海闵行,开业当天很多消费者天还没亮便去排队,甚至由于购物者太多,导致Costco当天上午开业,下午便不得不暂停营业。
而显然来自消费者端的热情也被商家们看到了,从2019年开始至今,包括Costco、盒马、fudi等多家企业均入局会员店,而伴随着全民打卡的热潮,仓储会员店又迎来了新的发展加速,多方之间竞争也逐渐加剧。
值得注意的是,虽然继家乐福的道歉信发布后,沃尔玛甚至包括有阿里背景的盒马等会员店代表企业,都参与到争议之中,但是从目前来看,该事还并未出现明晰的判定。
而实际上,仓储会员店二选一事件的背后,即便是在早几年,在没有电商渠道的之时,大型实体商超掌握着品牌触达消费者的绝对话语权时,要求供应商站队的事情,就已初现端倪。
和此次家乐福会员店相关负责人随后接受媒体采访时所提到的遭遇,开业第一天,便出现了一批顾客,只买同一种商品,迅速买空货架后就立马办理退卡类似,在2015年8月,当时恰逢物美尚佳会员店在北京管庄开业时也曾有出现过类似情况。
根据公开报道显示,当时涉及生鲜、食品、日用品等几十个单品,而部分供应商之后向物美告知,曾接到山姆会员店的约谈,要求其从物美尚佳会员店撤走货物,否则停止向其下订单。
“我觉得无论最终双方,加上盒马,二选一这件事的认定发展如何,一个不争的事实是,仓储会员店,如果过度依赖供应商的货,那其实内卷是必然的,毕竟优质供应商是有限的,如果在供应商和不同仓储会员店谈的价格上再有差异,出现争议更无法避免。”一位食品行业观察者说道。
值得注意的是,在此次争议中,沃尔玛在回复中提到,商品复制和同质化竞争,真正损失的将是广大消费者的利益。
“其实仓储会员店的模仿上,包括这种大包装的售卖方式、会员体系的搭建,还比较好学习,真正能够体现各家差异化,提升品牌认知度的往往是在品牌的自研食品上,也正是在这部分食品上,更容易跑出爆款,引来很多消费者打卡和自发的二次转发,从而进一步提升老客户的复购和拉新。”上述食品行业观察者说道。
或许是早就看到了这点,DoNews(ID:ilovedonews)注意到,在自有品牌上,近些年来,无论是山姆会员店、盒马还是刚刚起步的家乐福会员店,都纷纷重仓于此。
以沃尔玛旗下的山姆会员店为例,今年的12月1日,沃尔玛旗下山姆会员店升级自有品牌Member’s Mark商品之际,其中国首席采购官张青曾透露,自有品牌商品销售占比已超30%。
另外,以盒马为例,其位于上海的第二家X会员店,占地1.8万平方米,SKU3000个,其中自有商品占比超40%。
而即便是刚刚开启首家会员店的家乐福,对于自营产品也早有打算。作为门店总经理的常飞也曾在今年的8月对外透露称,与家乐福大卖场3万个SKU相比,会员店的SKU在预计4000以下,预计5年后在会员店会有1500个自有品牌,销售占比约35%。
“对于仓储会员店来说,作为自有品牌是必然的选择,因为只有企业掌握了从研发、设计、生产的主动权,才能谈得上保证商品质量、让利给会员的同时,自己也能得到利润,而对比来看,如果单纯依靠供应商,一旦出现两家会员店从同一供货手中拿货价格有高低区别时,二选一则更加难以避免”上述食品行业观察者说道。
会员制,传统商超通往未来的门票?
无论是对于山姆会员店、Costco、盒马X会员店还是家乐福会员店来说,“会员制”是在供应商和选品之外的灵魂所在。
DoNews注意到,在价格上,各个仓储会员店也有所不同,比如在山姆会员店中的会员,分为两档,即260/年的“个人户籍”和680元/年的“卓越户籍”,Costco虽然将会员按照个人个企业划分,但价格均为299元/年,而盒马X会员店的会员费则为258元/年。
相较于传统商超,会员仓储模式下,消费者在办理完会员卡后才可以进店购物并享受折扣,而通过会员制也加强了品牌与消费者之间的粘性,从而为后续消费者的复购做好了铺垫,显然,在商业模式上,会员制在某种程度上也是这些仓储会员店成立的重要支撑,
一个比较直观的例子是,据公开资料显示,在2017年时,作为仓储会员店另一代表企业的Costco,其会员费收入能够占到营收利润的69%,另外据此前媒体报道,其于2019年在上海开的首家门店,仅用了30多天,便狂揽20万注册会员,会员费入账近6000万。
而除会员费之外近些年来,国内仓储会员店也纷纷掀开了各自的扩店潮。
以山姆会员店为例,公开资料显示,截至截至2020年底,山姆会员店在中国共有31家门店,而预计到2022年底,这一数字将达到40-45家。
而作为提出新零售的盒马,侯毅今年早些时候接受媒体采访时曾表示,2021年将大力发展X会员店,今年将新开10家盒马X会员店。
而同样是在今年,作为家乐福中国副总裁、家乐福会员店总经理常飞也曾对外表示,家乐福会员店计划从2021年到2026年,在中国市场开设超过30家会员店。
在业内人士看来,门店数量涉及线下触达消费者的点位,但仓储会员店比拼的不是门店数量,“毕竟好的点位大家都是可以看到的,在选择和门店数量上的存量博弈没有太大意义的。”
对于仓储会员店来说,服务才是杀手锏,是支撑会员拉新和复购的关键。
这一点从消费者在大众点评上的到店体验中便可以略知一二,“有的消费者觉得去趟山姆购物,从门店出来的时候光免费品尝就吃到肚子撑了,对这种体验好感度很高。”上述业内人士举例道。
来源:DoNews 文/肖岳
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