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好评返现到底是“商家作假”还是“内卷必备”？
三家餐厅放“好评返现”卡被罚的事情一出，可谓是一石激起千层浪。
不少餐饮人都给出了自己的看法，有人认为这是一种促进顾客评价的运营手段，和“不正当竞争”完全沾不上边，也有人鄙视这种做法，认为这种卡片败坏了行业的风气。
而从这些争论中，我们也能窥见外卖商家在经营中面临的一些痛点：
1、好评动力不足，差评轻而易举
“现在的顾客觉得好吃不会评，给差评倒是很积极。”
“真正问题出在平台评价体系上，很多人东西好懒得评价，东西不好则差评，如果没评价的单子过段时间系统默认好评就解决问题了。”
“无论东西多好，没有好处没几个顾客会好评，但有一点体验差肯定给差评！”
……
在此次处罚事件的相关新闻下面，不少餐饮人发出了如上感叹。
目前大部分顾客用完餐都没有写评价的习惯。除非是专门做探店的美食博主，普通人一般吃到一家好吃的店顶多会向身边人推荐，而不太会去平台上评价。
反之，要是对菜品或者体验不满意，会毫不犹豫地给出差评。
“我觉得好评返现卡还是有存在必要的，毕竟写上一些诚恳的语句，引导那些认可我们的顾客去评价，也不是什么坏事嘛。”
2、差评多了，影响店铺排名和顾客选择
好评懒得写，差评立马上，长此以往，店铺下面差评率越来越高，也就影响了店铺的排名，继而影响新顾客的选择。
因此，许多商家不惜给顾客一点现金，也要增加好评数，时间久了，行业内就形成了一种奇怪的“内卷”：
“商家也不想放，奈何别人都放，你不放买家就喜欢给你差评。”
“好评返现，商家是要赔钱的！赔钱也要做是没有办法了，不给好评返现没有单，给好评返现亏本，横竖是个死！”
“我们也不愿意搞好评返现，实在是评分被拉低太容易，一个差评抵八九个好评。而且现在大家都看评分来点餐，坚持不搞好评返现那一套，但最后销量上不去，只能靠回头客。”
在竞争无比激烈的外卖平台上，流量就是生命。商家的好评越多，排名权重越大，曝光机会越多，用户的信任也越强，下单转化率越高。
总结：
“好评返现”一直被商家视为一种正常的运营手段，现在点外卖还是每天可以看到这类小卡片。
如今“好评返现”被列为违法行为，算是给餐饮人敲醒了警钟：
虽然在外卖平台，评价是商品的流量来源。但无论如何做好菜品质量和用餐体验，顾客才能给出真正的好评，才能让外卖实现正循环，平台体验也会越来越好！
来源：职业餐饮网 文/刘妍 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 餐厅 |
