“现在很多品牌厂商的渠道模式,还是以经销商为主,所以他们必须兼顾经销商的利益。如果一些新开的会员商超,把主要的营销手段放在了价格端,用部分低价商品吸引会员,就会扰乱市场价格体系,压缩渠道方利益。所以,我觉得会员店应该在商品体系外,做出更多的差异化。”
关于是否存在低于底价出售的问题,凤凰网科技向家乐福方面求证,截至发稿,对方并未回复。不过,在线上商超风头正盛的早年间,家乐福对于供应商一直以“强势”著称。
2011年,家乐福曾被曝出价格欺压、零供矛盾的问题。彼时、康师傅、中粮集团等一众生产商纷纷指责家乐福作为“二房东”进场费过高,导致一大批中小供应商不堪重负,纷纷逃离。
当下的这起举报事件,其实折射出了传统大卖场模式的落寞。在互联网电商蓬勃发展的时代,家乐福这类线下零售商难以大象转身,虽然多次尝试进军便利店和新零售,但最终并未取得预期效果。
2019年,家乐福中国80%股权被苏宁收购。这意味着,曾经世界排名第二的零售巨头进入中国多年后正式退场。彼时相关公告显示,截至2018年底,家乐福中国资产负债率超119%,资不抵债,同时公司年内归母净亏损达5.78亿元。
做好会员店并不容易
事实上,家乐福的遭遇也是传统商超行业普遍困境。
中国连锁经营协会调查报告指出,去年连锁百强遭遇了自1997年协会统计以来整体销售首次负增长。调查数据显示,2020年中国连锁百强企业销售规模2.4万亿元,同比下滑7.2%,其中52家连锁百强企业销售同比下降。
在互联网电商蓬勃发展的当下,传统商超颓势难挽,开始寻找业绩增长点。而会员店成为零售企业再发展的优先选择。除了山姆、Costco等老牌会员店外,永辉、麦德龙、家乐福、盒马等商超也在今年加快布局,并推出了一些更为灵活的模式。
今年8月,家乐福中国区总裁、会员店总经理常飞曾表示,家乐福中国会员店将会有三种模式:标准店、基础店、旗舰店,并计划从2021年到2026年在国内开设超30家会员店。目前,家乐福正筹划在上海开设第二家会员店。
但业内人士认为,作为后来者的家乐福,做会员店并不具备优势。
“会员制商超之所以能够在国内走红,除了中产消费兴起外,实际是提供了一种高质量的服务,它极其考验企业运营管理能力,需要精细化运营。你看山姆进入中国15年,也才开了27家门店。”在零售业内人士杨肖看来,会员制商超是一门高门槛、高壁垒的零售生意,不能简单复制,此次断供事件或许暴露出家乐福商品体系的问题。
鲍跃忠认为,会员店的核心竞争力在于商品差异化和会员运营能力。相比大卖场,会员店的SKU(库存量单位)最多只有4000个,已然大幅降低。但看似简单的“少而精”,需要企业强大的供应链管理能力,无论是选址、仓储、商品研发都需要深耕细作。
作为曾经的零售巨头,家乐福虽然有成熟的管理经营、供应链体验。但近年来的节节败退也说明,家乐福对国内市场缺乏认知,未能跟上中国零售行业的发展变革。
“会员店不是新鲜模式,麦德龙进入中国的最初模式也是做会员制。但是最终发展的结果也不理想。”鲍跃忠表示,家乐福想要通过会员店进行突围,还需调整策略、精耕细作。
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