红商网8月27日消息,近日,中国饭店协会与新华网联合发布了《2021中国餐饮业年度报告》,包括:餐饮业各业态领跑者榜单,包括正餐企业TOP50、火锅企业TOP20、团餐企业TOP20及快餐小吃企业TOP10名企业。
报告显示,尽管2020年初我国餐饮行业因新冠疫情遭受较大打击,但各领跑企业积极自救,探索疫情防控环境下新的经营模式。根据国家统计局数据,2020年全国餐饮收入39527亿元,较上年下降16.6%,但榜单中行业领军企业却保持强劲动力:2020年百家领跑企业营收合计约2077亿元,占2020全年餐饮收入的5.25%,占比与2019年相比有所提升。
报告中依据企业2020财年营业收入,并综合考虑企业整体运营情况与评价,编制了餐饮业各业态领跑者榜单,包括正餐企业TOP50、火锅企业TOP20、团餐企业TOP20及快餐小吃企业TOP10名企业。
2021中国正餐企业 TOP50
序号
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企业名称
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1
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杭州饮食服务集团有限公司
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2
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山东凯瑞商业集团
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3
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广州酒家集团股份有限公司
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4
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蓝海酒店集团
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5
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北京华天饮食集团公司
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6
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九毛九国际控股有限公司
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7
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上海杏花楼(集团)股份有限公司
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8
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宁波白金汉爵酒店投资有限公司
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9
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南京大惠企业发展有限公司
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10
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丰收日(集团)股份有限公司
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11
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外婆家餐饮集团有限公司
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12
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北京鱼你在一起餐饮管理有限公司
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13
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安徽小菜园餐饮管理有限公司
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14
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安徽岸香国际控股集团有限公司
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15
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厦门豪客来餐饮有限公司
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16
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安徽同庆楼集团
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17
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新荣记餐饮服务公司
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18
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湖南徐记酒店管理有限公司
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19
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南京古南都投资发展集团有限公司
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20
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眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司
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21
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唐宫(中国)控股有限公司
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22
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厦门舒友海鲜大酒楼有限公司
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23
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宁波石浦酒店管理发展有限公司
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24
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厦门豪享来餐饮娱乐有限公司
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25
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广州岭南国际酒店管理有限公司
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26
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济南嘉和世纪酒店管理有限公司
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27
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江苏水天堂餐饮管理有限公司
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28
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中国全聚德(集团)股份有限公司
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29
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江苏小厨娘餐饮管理有限公司
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30
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上海避风塘美食有限公司
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31
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旺顺阁(北京)投资管理有限公司
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32
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长沙饮食集团有限公司
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33
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国际天食集团有限公司
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34
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四平李连贵饮食服务股份有限公司
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35
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杭州新白鹿餐饮管理有限公司
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36
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武汉市半秋山餐饮管理有限公司
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37
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望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司
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38
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广州市耀华饮食集团
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39
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金海华餐饮发展有限公司
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40
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广州市绮醒钢餐饮有限公司(品牌:万岁寿司)
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41
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西安饮食股份有限公司
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42
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武汉湖锦酒楼管理有限公司
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43
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烟台百纳餐饮有限公司
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44
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广州半岛投资集团
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45
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武汉艳阳天商贸发展有限公司
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46
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北京金鼎轩酒楼有限责任公司
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47
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广西好友缘餐饮投资有限公司
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48
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上海趣盘餐饮管理有限公司
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49
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北京便宜坊烤鸭集团有限公司
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50
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杭州楼外楼实业集团股份有限公司
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2021中国火锅企业 TOP20
序号
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企业名称
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1
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四川海底捞餐饮股份有限公司
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2
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呷哺呷哺餐饮管理有限公司
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3
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四川至膳品牌管理有限公司
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4
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成都小龙坎餐饮管理有限公司
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5
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重庆德庄饮食连锁有限公司
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6
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重庆刘一手实业有限公司
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7
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巴奴毛肚火锅有限公司
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8
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重庆朝天门餐饮控股集团有限公司
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9
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上海左庭右院企业管理有限公司
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10
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成都蜀大侠餐饮管理有限公司
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11
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捞王(上海)餐饮管理有限公司
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12
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重庆五斗米饮食文化有限公司
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13
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成都大龙燚餐饮管理有限公司
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14
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无锡大渝餐饮管理有限公司
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15
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北京东来顺集团有限责任公司
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16
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上海龙辉餐饮管理有限公司
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17
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湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司
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18
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浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
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19
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重庆民贤餐饮管理有限公司-珮姐老火锅
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20
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鲁西肥牛(重庆)餐饮管理有限公司
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2021中国团餐企业 TOP20
序号
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企业名称
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1
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河北千喜鹤饮食股份有限公司
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2
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北京健力源餐饮管理有限公司
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3
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深圳市德保膳食管理有限公司
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4
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北京金丰餐饮有限公司
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5
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广东好来客集团有限公司
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6
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快客利(北京)集团有限公司
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7
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蜀王优芙得餐饮服务有限公司
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8
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武汉华工后勤管理有限公司
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9
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广东中膳金勺子食品集团有限公司
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10
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上海麦金地集团股份有限公司
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11
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北京东贸国际餐饮管理有限公司
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12
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广州中味餐饮服务有限公司
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13
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广东新又好企业管理服务有限公司
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14
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北京振达餐饮管理有限公司
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15
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广东乡谷村膳食管理有限公司
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16
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东莞市鸿骏膳食管理有限公司
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17
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宁波康喜乐佳餐饮管理有限公司
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18
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安徽大佳一餐饮管理有限公司
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19
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广东中膳健康产业科技有限公司
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20
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江苏松霖餐饮有限公司
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2021中国快餐小吃企业 TOP10
序号
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企业名称
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1
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安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
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2
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上海杨国福企业管理(集团)有限公司
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3
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黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司(张亮麻辣烫)
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4
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北京李先生加州牛肉面大王有限公司
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5
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味千(中国)控股有限公司
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6
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曼玲餐饮管理集团有限公司
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7
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真功夫餐饮管理有限公司
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8
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江苏和府餐饮管理有限公司(和府捞面)
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9
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济南超意兴餐饮有限公司
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10
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北京庆丰餐饮管理有限公司
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