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红餐网（ID：hongcan18）了解到，太平洋咖啡创立于1992年，目前已经在国内40余个城市拥有300余家门店。数量庞大的门店以及稳定、完备的供应链，让太平洋咖啡既能从源头降低成本，也能通过规模化，进一步摊平成本，让精品咖啡难以在独立咖啡馆实现的高性价比成为可能。
简单说就是，太平洋咖啡要将做精品咖啡的小众独立咖啡馆进行连锁化拓展，选用比一般连锁咖啡更优质的咖啡豆、进行工序更为繁琐的优化萃取，实现高质低价，真正实现“咖啡是用来喝的”，推动咖啡的日常化消费。这是大势所趋，也是相对的市场空白。
产品升级+情感连接
打造高性价比精品咖啡品牌
红餐网观察发现，太平洋咖啡发布新战略后，不仅进行了全面的产品升级，还根据国民需求，探索了国民化升级，提升品牌价值，强调与顾客的情感连接，希望高性价比不仅体现在产品的高质低价，更在于与顾客的情感连接，提升品牌价值，给到消费者从产品到心理的高性价比消费体验。
产品升级，精品式咖啡日常化
为提高咖啡品质，太平洋咖啡选用更为优质的有机咖啡豆咖玛素娜豆，并经过精心拼配，让口感更好。而一杯咖啡的好坏，除了咖啡豆，萃取、冲泡也会极大地影响口感，这也是此前精品咖啡较难形成大规模连锁的原因之一。
所以太平洋咖啡为了凸显精品咖啡豆的风味，还在咖啡的萃取上下足了功夫。所有门店的咖啡机都采用21%金杯萃取工艺要求进行了全面调试，萃取出咖啡豆恰到好处的烤坚果香气与柔和苹果酸，提升醇厚饱满的口感。新升级的拿铁，则在配比方面进行调整，用两倍厚重乳，带来更厚重丝滑的体验。
据悉，升级前太平洋咖啡也提供咖玛素娜豆咖啡，但需要在原价的基础上加价换购，升级后，除了美式咖啡，其他所有咖啡都会更换为这种精品咖啡豆，不再加价换购，希望以此让消费者真正享受到高性价比的精品咖啡，打造高性价比的品牌形象。
打造国民咖啡品牌，形成独特的中国文化体验
在高性价比之外，太平洋咖啡也一直认为，咖啡虽然是舶来品，但好的饮品、食品最终都要与中国文化相融合，才能呈现出最美、最好的状态，让更多消费者更好地享受咖啡的美好。
与中国文化相融合，这一直是太平洋咖啡的追求，并逐步积淀成为了品牌独特的文化体验。此前，其就推出过“国酒咖啡系列”，与东阿阿胶跨界合作联合推出阿胶咖啡等中式养生系列饮品。
品牌情感化，触发情感共鸣
《中国餐饮品类和品牌发展报告2021》数据显示，在咖啡用户画像统计中，咖啡馆的女性消费者占七成。而女性在这个快节奏的时代，特别是现在的白领女性，更为独立、自主，对情感共鸣的需求尤为强烈。
太平洋咖啡正是抓住这一点，通过治愈系小熊IP、文字、包装、产品周边，突出新时代消费者的生活理念，与消费者建立情感连接，引起消费者的共鸣，让品牌成为消费者的情感表达，不再仅仅是一种身份标签，实现品牌的情感化，提高品牌溢价，凸显高性价比的消费者印象。
结语
逐渐成为日常饮品的咖啡，已然不再是身份的象征。而随着咖啡消费人群的增多，需求的增大，消费者对咖啡品质的要求也越来越高，不难预见，未来精品咖啡会有更大的市场增长。
太平洋咖啡的“高性价比精品咖啡”战略，兼顾了消费者对精品咖啡和高性价比的需求，塑造了更有亲近感的品牌形象，建立了与消费者的情感连接，或将抓住精品咖啡市场增长的最大机会。
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