“夏天一到,雪糕的销量就上去了,20支一箱装的钟薛高,一天能卖一两箱。销量基本和梦龙、八喜差不多。”
钟薛高同样把货铺到了大型商超里,在永旺超市的雪糕专柜中,钟薛高在一个冰柜中摆了两层,明治、哈根达斯和梦龙差不多都可以独占一个冰柜。
永旺超市售货员告诉时代财经,超过10元单价的雪糕,销量最好是明治、八喜和梦龙,钟薛高卖得不算旺。“一天卖大几箱还是有的,还有不少人还是专程过来购买。”
以高价著称的钟薛高并没有站在金字塔尖。全家便利店售价最高的雪糕是18.8元/支和14.8元/支的的诺心冰淇淋,永旺超市单价最高的则是哈根达斯雪糕,超过40元。
“最便宜的雪糕是可爱多,单价也要4.5元,10元以上的雪糕很常见,这里毕竟是市中心,顾客以白领为主,整体消费水平还是比较高的。”上述永旺售货员说道。
时代财经留意到,除了连锁品牌便利店、商超之外,钟薛高也在进一步下沉到“夫妻店”。
在广州珠江新城附近,一家10来平方米的小便利店老板4月开始销售钟薛高,售价15-25元的都有。
该便利店老板于宏告诉时代财经,单价15元的钟薛高,进货价在七八元左右,毛利率跟其他品牌差不多。“伊利、蒙牛的雪糕进价七八毛,售价一块五,单价低,但是销量大,一天能卖上百个。钟薛高的话,算上便宜一点的李大橘,一天大概能卖10个左右,走不了量。”
于宏表示,当初为了吸引商家卖钟薛高,品牌还提供了专用冰箱。“除却电费,也没有太高的成本,按照现在的销量,还可以接着卖卖看。”
紧靠珠江新城CBD,钟薛高似乎卖得还行,但在没那么繁华的核心商务区,网红品牌钟薛高很难亲民。
“之前有人过来推荐过这个牌子,但我感觉知名度不高,很多人没怎么听过,我不确定有没有销量。”广州天河客运站附近的一家夫妻店的经营者林辰对时代财经表示。
林辰进一步表示,自家店走量的都是单价2-3元的雪糕,价格贵一两元,销量就会大打折扣。“几十块的雪糕肯定卖不动,如果顾客的消费水平能上来,以后我可能会试试(卖钟薛高)。”
于宏同样对时代财经表达了自己卖钟薛高的难处。
“钟薛高毕竟是个网红品牌,线下广告不多,价格又太高,很多人接受不了。”另一方面,老牌雪糕积累的线下渠道优势,也并非钟薛高等新兴网红品牌一朝一夕能挑战的。
“我们一直在卖雀巢、伊利这类品牌,名气大,送货快,售后也好。有问题可以随时找人沟通,退换也很方便。”另一家夫妻店老板告诉时代财经。
(文中刘文斌、于宏、林辰均为化名)
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