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永辉董事长张轩松:让千家门店兼做履约仓

  我们内部在商品方面,在生鲜会围绕源头,更接近源头,将整个商品的溢价能力,包括商品的标准化,缩短中间链条,到达门店,让顾客买到更新鲜、更便宜、更有性价比的生鲜商品。我们也进行了分店群经营,现在有1000多家店,在一线、二线下沉市场,不同市场匹配的商品更精准。我们将自有品牌做深、做透,建立顾客心智。

  我们在到店、到家,在用户方面搭建了全渠道用户运营体系和会员体系,让永辉的用户和会员,从家门口的永辉,得到线上线下购物的丰富体验。从手机里的永辉,得到手机购物的更好体验。在服务方面我们也会加强,不管让顾客到店还是到家,都有很强的服务体验。

  提问者:永辉超市新入市场业绩情况如何?

  永辉超市CEO李国:去年新进了五个省:西藏、山东、甘肃、内蒙、青海。永辉门店的开店能力一直是永辉的核心能力。新进的省,虽然因为疫情原因开业(时间)推后,但开业还是达到了我们的预期。比如西藏万达店当年实现盈利,今年盈利更好。我们也将很多当地的农副产品带到内地卖,同时也将全国的商品带到这些省去卖。

  提问者:去年关店的原因是什么?

  永辉超市CEO李国:去年闭店,主要是MINI店。后疫情时代,包括社区团购、线上,对小型业态会造成很大的冲击。二是战略上也做了聚焦,小型业态尚未跑通的模型,我们继续打磨。我们也将战略聚焦到科技转型和全渠道业务的转型、Bravo业态的提升上来走。这样的业态清晰情况下,打造永辉核心竞争力。

  关于Bravo,去年也调整了9家,有三方面的考量。一是有些门店战线太长,综合考量完,我们决定收缩,和业态做一次调整。二是有些店租约期到期,租金成本很高,像广东百佳的门店,租约到期,我们进行评估,发现商圈发生了变化,我们进行调整。三是有些店的商圈发生了变化,这个购物中心的功能发生了改变,我们也会进行调整。

  我们对线下门店还是非常有信心的,我们也不会停下门店拓展的步伐。门店扩张能力是永辉的核心竞争力,我们也会探索新型店的模型,也能够在未来更适合市场的变化、用户的购物变化。

  提问者:从前年就在说数字化转型,这两年数字化转型有什么样的成果?

  永辉CEO李国:这两年永辉的数字化转型围绕到店、到家和供应链。在这三块没有先后顺序,到店和到家,从消费者的购物习惯来说都有关系。供应链也是穿透卖场,在我们店里面,通过APP呈现给顾客。目前的转型到了深水区,数字化转型也不是一步到位的,尤其是对传统企业,需要一些时间来体现成效。

  今年下半年,到四季度的时候会有很多的呈现。我们也相信CTO李松峰的带领下,永辉线上线下可以进行深层次的融合。去年年底到今年一季度,以前是云超、云创的系统,因为以前都属于大量的烟囱和碎片化的信息孤岛,我们正在破除重构。

  专业聚焦,一定和业务开展紧密联系,围绕到店、到家、供应链,一些不重要的技术项目都砍掉。我们也明确了转型的目标和路径,我们在线上业务的履约包括供应链平台,也都充分体现了初步的成效。

  提问者:永辉云创的定位是什么?与上市公司并表后的亏损问题如何解决?

  永辉超市CFO兼财务总监吴莉敏:永辉云创的定位还是一家科技服务公司。

  调整了“超级物种”和“永辉生活”的小店这两个业态之后,云创更加聚焦在“永辉生活”APP打造,用户运营、数智中台的建设。以“永辉生活”APP作为自营平台的线上入口,永辉门店和仓作为履约实体,逐步形成以交易中台、数智中台和商品中台等平台的能力。

  并表后云创的亏损问题,基于刚才讲到的以“聚焦的方式”这一战略指引下,预计2021年云创经营型亏损会大幅减少50%以上。

  来源:第三只眼看零售 张思遥

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