随着餐饮业规模化、体系化趋势不断增强,大众餐饮及餐饮连锁正异军突起,为餐饮业提供工业化支持的中央厨房行业同步打开了向上空间。预计2021全年,国内中央厨房市场规模将超过150亿元,成为餐饮市场的产业新蓝海。

　　为帮助强势扩张的中央厨房行业发掘新商机,焕新驱动力,由世界中餐业联合会、励展博览集团联合食品行业生产力促进中心共同主办的2021年新餐饮博览会——中餐工业化展,将于2021年9月23-25日在深圳会展中心拉开帷幕。

　　头部品牌云集 40家中央厨房龙头企业豪华组团

　　作为引领新餐饮行业风标的品质强展,2021新餐饮博览会(NICE China)将重点关注中餐工业化发展进程,全面展示智能技术加持的中央厨房顶流技术和产品。由食品行业生产力促进中心盛邀的40家中央厨房龙头企业,将组成2000平方米超大展团,隆重入驻中餐工业化展。

　　目前,北京燕诚集团、六位仙集团、富林泛泰、松川雷博、中快集团、茂雄集团、万事达、繁兴、迪沃斯、迈尔斯、珠江白云、讴科冷链、观麦科技、商软科技、爱思客、亚科排水、伊立浦、北京优冷、优信无限、荷仙食品、中轻海城设计院、绿保康、新希望六和等中央厨房设备制造商、器材供应商、咨询服务商、食材供应商以及相关事业单位已集结完毕。明星企业齐聚现场,头部品牌抢占赛道,张力十足的中餐工业化展区将成为整个新餐饮博览会的关注焦点。

　　专业协会支持 食品行业生产力促进中心全面助力

　　此次,食品行业生产力促进中心作为行业专业机构,不仅为新餐饮展提供政策指引和业务指导,更集结了中央厨房产业超强阵容,致力为展会从筹备到举办提供全方位助力。

　　作为我国食品行业唯一的全国性生产力促进中心,食品行业生产力促进中心全面植根食品、餐饮等相关产业,坚持以行业发展为己任,以促进技术转化生产力为导向,充分发挥技术中介,赋能整个食品及餐饮行业。面对处于上升期的中央厨房产业,食品行业生产力促进中心不仅最早投入产业研究和会展培训,还将其作为中心的重点工作版块进行专题扶持,提供中央厨房产业规划编制、建设规划设计、行业市场调研分析、企业工程咨询、生产技术改造、行业培训与会展等一系列服务。

　　碰撞智慧火花 中餐工业化高峰论坛奏响“主旋律”

　　为了提振内需,更好地释放餐饮消费潜力,NICE China 2021还将集结餐饮业先驱、投资者、创业人、新老品牌掌门人、业界专家等,举办中餐工业化高峰论坛,为新餐饮特别是中央厨房奏响行业“主旋律”。

　　本次峰会以“融合发展、产业创新”为主题,届时将有中国食品工业集团、正大集团、华彬集团、新希望集团、益海嘉里集团等国际国内食品产业巨头;百盛中国、味千(中国)控股有限公司、老乡鸡集团、北京李先生加州牛肉面、深圳德保集团、麦金地集团等餐饮行业龙头企业;以及中国农业大学、江南大学、天津科技大学、南昌大学、四川旅游学院、扬州大学旅游烹饪学院等高校和中国农业科学院、北京市营养源研究所、国家食品行业生产力促进中心、北京食缘营养科技中心等可研院所的各位领导和专家学者莅临现场,进行专题分享,共同探讨中央厨房及中餐工业化政策方向、产业规划、最新研究成果、创新技术应用等热点话题。这将是一场名副其实的餐饮业头脑风暴,逾300位来自深圳本土和全国各地的中央厨房行业和中餐工业化领域的专业人员将出席峰会,与名家论道,碰撞智慧火花。

　　服务科学精准 大买家俱乐部助力供需方高效对接

　　为了搭建优质供需平台,满足餐饮企业拓展渠道和专业买家精准采购的核心诉求,NICE China 2021将启动大买家俱乐部服务,诚邀具有明确采购意向的餐饮决策人加入其中,帮助来自全国各地的重要买家和高层决策者寻找优质食材、创新设备等产品,形成更具有议价能力的高端采购圈,更加高效、精准地完成采购配对。

　　针对中餐工业化展区,组委会将重点邀约餐饮连锁企业、团餐加工企业、中央厨房设备企业、建筑及耗材企业、净菜及餐食半成品企业、预制菜肴及复合调味料生产企业进行采购洽谈。参与到大买家俱乐部的高端买家,通过展会多元化市场矩阵,能够近距离接触目标展商,谋求更多合作商机,并联手展商共同打开大湾区万亿级餐饮市场。

　　经过2020年的疫情洗礼,处于恢复期的餐饮业不仅没有收缩版图,反而在政策、资本支持下拓宽了发展空间,行业景气度迎来增长拐点。2021新餐饮博览会立足强大的消费市场需求,具备得天独厚的区位优势,组委会希望通过打造一场餐饮界盛事,帮助全体餐饮人把握消费现状及发展趋势,助力新餐饮行业蓬勃发展。

　　目前2021新餐饮博览会已启动正式招商,截止4月30日前订阅展位可享受九五折早鸟价。抢占2021年新餐饮先机,欢迎更多有识之士关注并参与第5届世界厨师节暨2021新餐饮展。

　　关于新餐饮博览会NICE China

　　新餐饮博览会(NICE China)是励展博览集团旗下的展会,由世界中餐业联合会、励展博览集团共同主办,依托粤港澳大湾区得天独厚的市场优势,以国内餐饮食材、粮油调味品、餐饮设备、智慧餐饮解决方案等餐饮产业为依托,展示餐饮产业新食材、新技术、新智能餐饮前沿应用为主的宣传和贸易交流平台。

　　关于世界中餐业联合会

　　世界中餐业联合会是1991年经中国政府批准成立,致力于世界中餐业发展的国际性组织,由全世界各个国家和地区从事中餐服务、中餐理论研究、中餐咨询服务及餐饮相关产业的企事业单位、社会团体和个人自愿组成,总部设在中国北京。世界中餐业联合会秉承弘扬中华优秀饮食文化、促进全球中餐繁荣发展的宗旨,业务涵盖国际交流、教育培训、理论研讨、赛事展览、美食节庆、品牌培育、媒体宣传等多个领域。

　　关于励展博览集团

　　励展博览集团在大中华区历经40 年的快速发展,在国内拥有多家成员公司、合资企业和约500名员工, 每年举办约70场展会,吸引来自中国和全球的3万余家展商和上百万名专业观众参与,主要服务12 个专业领域:汽车制造;电子制造与工业装配; 礼品与家居;医疗、医药与健康;零售;餐饮与娱乐;印刷包装;智能制造与物流;金属加工与工业材料;机场基建及技术;花卉与园艺;地产与旅游。自2020年,励展博览集团大中华区还推出了在线展会、混合模式展会及在线会议,突破时空疆界,在全年为行业社群提供产品展示、连接建立、洞见分享及知识学习的服务。

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