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“盲盒奶茶”怎么让营业额增了近3倍?

  3. 隐藏款中奖率3~5%,提前一天“装杯”

  价值在20元以上的隐藏款,比如口红、香水等,我们对加盟商的要求是每100杯至少放3个,保证中奖率。

  店员会在前一天下班后,统一集中起来,把中空杯打开,提前把盲盒礼品装好,第二天备用。

  4. 选产品,客单价高、操作快、拍照好看

  菜单上那么多产品,到底哪款做盲盒活动会比较好?

  蜜菓的经验中,客单价高,毛利高、操作简便、还上镜的产品是最佳的。

  在大众点评上,蜜菓奶茶不同门店的客单价,在16~19元之间。在蜜菓奶茶的菜单上,最贵的产品有2款,一款是琥珀锡兰牛乳茶,一款是抹茶雪姬,都是22元。

  蜜菓选择的琥珀锡兰牛乳茶,就是属于相对毛利较高的奶茶系列,可以抵消一部分盲盒礼品的成本,且因为有雪顶,在照片或视频中呈现效果好,也是活动能火起来的原因之一。

  5. 一杯成本最少增加3元,看重的是营销价值

  先来算笔账,盲盒奶茶使用的中空杯,杯子的成本相比普通的纸杯,要贵出1倍的价格,一个杯子的成本就超过了1块。

  盲盒的礼品,即便是最小的零食,单包成本也在1~3元。发卡等小饰品即便是批发,品相好一点的,成本也在3~10元之间,某宝上大牌的各种小样价格在15~35元之间。

  因此一杯奶茶盲盒,额外增加的成本最低一杯也要3块钱以上,最高超过30元,这还没算店员晚上加班装礼品的人工成本。

  “我们看重的是营销价值,有时候真金白银的花钱投放,引流效果还不好保障。盲盒奶茶是以消费者产品体验式的营销活动,现在还带动了我们新品小熊瓶的销售。”

  如果产品质量过关、顾客体验做好、顺势推荐新品,沉淀一波回头客是极有可能的。

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  盲盒营销,适合茶饮店吗?

  就在写这篇稿子的空隙,我在手机上看到了“同程旅行机票盲盒”,98块钱,就能买到一份目的地不确定,价值不确定的“远方”,让我忍不住下单试手气。

  去年,河南博物院的“文物盲盒”+洛阳铲,让消费者在家体验“考古的快乐”,成功把文创周边卖出了供不应求的效果。

  让消费者在家体验“考古的快乐”

  在餐饮生鲜领域,早已有品牌测试过9.9元生鲜盲盒,买回家拆开后才知道今天要吃什么,让很多年轻人乐意把自己的晚餐交给“运气”。

  在即饮领域,旺旺、锐澳鸡尾酒等品牌,早已在盲盒上玩的风生水起。

  盲盒经济的火爆,其实是情绪价值红利,也就是用户们愿意为了互动体验和互动感受去付费。

  但值得注意的是,“盲盒奶茶”是一种营销方式,而不是一种产品路线,是为了引流,而不是变现。

  所以在执行活动时,不管是礼品的选择,还是视觉的呈现,要考虑到与品牌的定位、调性的契合。

  其次是要注意“分寸感”,因为消费者抱着极大的期望来抽大奖,期望越高失望越高,把握不好礼品的分寸,就是“花钱来请消费者踩雷”,最后适得其反。

  人情练达皆文章,买卖之间皆情绪,把消费者的情绪价值做到位了,生意自然就成了。

  来源:咖门 文/国君

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