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怎么回事,新茶饮越来越“油腻”了?

  导语:说真的,新茶饮开始变得“油腻”了。 一条街上10家店,家家产品一个样。

  放最厚的奶油,加最多的小料,一口下肚,甜品汗颜、八宝粥失色,保你整个人都被齁住。 快速发展的这几年,新茶饮究竟经历了什么?

  “饮”到中年,变油腻了? 

  放最厚的奶油,加最多的小料。

  现在的新茶饮品牌上新,俨然像是一个军备竞赛:不断加加加,从头到脚,都不放过。

  在通往油腻的道路上,产品还逐渐分化——有的油腻,是“浮于表面”。

  比如奶油顶,原本只是白色奶油,加点碧根果碎,或者焦糖酱。

  现如今,碧根果、马卡龙碎、饼干、水果、巧克力粉、奥利奥碎、豆乳粉、奶芙、蛋筒……不由分说一股脑加上,看着就是一份“糖分炸弹”。 不过,你以为它只是“腻”在了表面就太过天真了,当你扒开奶油顶,会发现另一番天地——没错,有的油腻,是“深入骨髓”。

  一杯饮品里,珍珠、芋圆、芋泥、燕麦、红豆、花生、烧仙草、茶冻等等都可以加,没有搭配、不讲武德,八宝粥都自愧不如,一杯不饱就算输。

  比如麻薯这款小料,不少消费者被它软糯的口感所折服,但总有一些产品盲目跟风添加,处理还不得当,再搭配一根纸吸管,分分钟就是社死现场。

网友评价截图

  当多料发展到一定阶段,口感上的甜腻感,就解决不掉了。 一杯看起来超值、刚喝也觉得不错的产品,在喝到四分之一处,开始不对劲了,喝了一半后……就慢慢感觉嗓子眼被糊住了。

网友评价截图

  并且在接下来的几天,整个人都被这股甜腻封印,再也不敢轻易尝试奶茶了。

网友评价截图

  而且有的“腻”,点无糖也解决不掉。毕竟在奶油、蛋糕、麻薯、芋泥或者是厚牛乳等等面前,“无糖”只是一种心理安慰。

  新茶饮的“油腻”,产品是一方面,不少营销、文案也十分令人尴尬。

  先从产品名说起,本着“我不尴尬,尴尬的就是别人”的态度,已经回到了“吃饭饭、睡觉觉”的幼儿阶段,都不会好好说话了,叠声字成了重灾区。

  还有公众号的文案,作为《咖门》的记者,品牌一推新,我就会去品牌公众号看看新品介绍的推文,但常常是一篇文章从头翻到尾,连个产品名都看不到,产品介绍穷尽了《辞海》中的形容词,也没有找到核心亮点。

  要知道,纵然是剑眉星目的大帅哥,不恰当的在舞台上耍酷和装帅,留给观众的也只是满头问号。

  再来说围绕产品的营销,像是吃惯了“经验红利”,一头扎进跨界的海洋,还常常是产品简单相加,联得莫名其妙,联的没有水花。

  快速发展的这几年,新茶饮究竟经历了什么? 

  奶茶能有什么坏心思呢?

  变胖的时候,没有一块小饼干是无辜的。新茶饮变腻的过程,没有一个参与者是无辜的。

  毕竟奶茶能有什么坏心思呢,它只不过希望你一直关注它罢了。

  1. 创意到现在,变成了粗暴加料?

  从去年开始,茶饮市场有一个很明显的趋势:不断加料,小料多、口感丰富成为了一个竞争策略。

  好的加料,是原料与原料碰撞出新的火花,实现1+1大于2;但有一些,单纯在粗暴加加加的路上一去不返。

  特别是如今,新的小料不断的被挖掘,只能通过多加料来区别。你用3种水果,我就用5种水果;你换个奶油顶,我就加个麻薯底。

  营销也不例外,粗暴加料、为了创新而创新,任何事务一旦陷入套路叠加,就难逃油腻感。

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